絲瓜變苦不要吃！老翁腹瀉多日，小心「絲瓜葫蘆素」惹禍 ...

近日一名7旬老翁吃下變苦的絲瓜腹瀉數日，經急救後確定為「葫蘆素中毒」所致，新聞一出令民眾驚訝，沒想到平常大家所認知營養豐富的絲瓜竟 ...

絲瓜入口變苦瓜中毒腹瀉不止. 2016年01月03日04:10. 魏怡嘉 ／台北報導. 絲瓜有苦味千萬不要吃，小心中毒拉不停！一名50歲男子吃炒絲瓜，雖然發現絲瓜很苦， ...

健康飲食☀食物中毒☀葫蘆素對腸胃道有刺激性，攝取過多會引起腸胃痙攣、嘔吐、腹瀉、脫水、虛弱無力等；正常的絲瓜並沒有苦味，因此吃到 ...

絲瓜是常見家常菜，但網路傳出「絲瓜變苦會有毒」，還有人因吃了苦絲瓜而送醫，甚至還有人謠傳毒性有如砒霜。究竟苦絲瓜到底能不能吃？