吃水果不飆血糖！芭樂等水果升糖係數低 - 今健康

不論何種水果，以一份水果約為一個女孩子手的大小來做基準，一份水果通常就含有約為15克的糖，約為3~4顆方糖（一顆方糖含糖量約為4克）。

不論是芭樂、 ... 今新聞 醫療新知 即時新聞 專題報導 今專題 癌症專題 心血管專題 耳鼻喉專題 腸胃道專題 肝膽胰專題 泌尿道專題 慢性病專題 小細胞肺癌專題 今養生 飲食養生 運動養生 姿勢養生 中醫養生 今好瘦 瘦身飲食 瘦身運動 今生活 防癌生活 健康生活 今好看 影音報導 名家專欄 醫療新知－洪素卿 婦產醫學－曾郁文醫師 精神醫學－楊聰財醫師 皮膚醫學－唐豪悅醫師 重症醫學－黃軒醫師 兒科醫學－徐嘉賢醫師 營養醫學－簡鈺樺營養師 毒物科學－招名威教授 家庭醫學－盧泰潤醫師 藥物醫學－甘誼文藥師 營養醫學－陳子恩營養師 皮膚醫學－黃昭瑜醫師 營養醫學－嫚嫚營養師 營養醫學－黃君聖Sunny營養師 心臟醫學－黃建偉醫師 中醫醫學－郭祐睿中醫師 中醫醫學－洪碩宏中醫師 中醫醫學－陳博聖中醫師 功能醫學－王德生醫師 心理諮商－賴惠敏諮商心理師 復健醫學－陳相宏醫師 心臟醫學－蘇彥伯醫師 搜尋 最多人關注 新冠肺炎 肺炎鏈球菌　 疫苗 HPV 膽固醇 首頁 今養生 飲食養生 吃水果不飆血糖！芭樂等水果升糖係數低，懂吃水果血糖才不會亂飆！ 2019-12-20 你平常會吃水果嗎？都吃些什麼呢？ 水果對身體的健康相當有幫助，可補充各種維生素、膳食纖維等營養。

但你知道嗎？水果雖然營養，但糖份也是不低的唷！要怎麼吃得營養，又不讓血糖亂飆呢？來看醫生怎麼說！ 【任何水果都含有糖，一份約等於3~4顆方糖】 生活中我們會避開甜食，以避免糖在體內造成身體發炎，而自在診所/糖尿病照護中心院長/林款帶醫師就表示，吃水果也要注意，水果雖然健康但也有糖。

不論何種水果，以一份水果約為一個女孩子手的大小來做基準，一份水果通常就含有約為15克的糖，約為3~4顆方糖（一顆方糖含糖量約為4克）。

不論是芭樂、番茄、西瓜還是鳳梨都一樣。

所以醫師也特別提醒糖尿病患者，平時為避免血糖飆升，建議一天就以兩份水果為主。

【水果比較不甜，不代表含糖量較低】 而民眾常常會有一個錯誤的觀念，覺得某個水果比較甜含糖量就比較高，吃多對身體不好；或者某個水果吃起來比較沒那麼甜，就認為是比較清淡的水果。

對此醫師表示，我們所吃到的甜度和含糖量是不一樣的，所有的水果甜度都是一樣，約略落在15克糖的甜度，不會因為味覺而有所不同。

【防血糖亂飆，可吃膳食纖維高的水果】 為了防止血糖亂飆，特別是糖尿病的患者更要注意，醫師建議可以吃膳食纖維高的水果，如芭樂、番茄、蘋果等。

這些水果雖然糖份和其它水果一樣高，但因為其膳食纖維高，所以相對升糖係數也就較低，血糖就不容易隨便飆升，也就是我們常聽到的低GI水果。

不過醫師也提醒，升糖係數低並不代表含糖量就低，這點要特別注意。

【減肥別只吃水果，小心血糖大飆升】 以前述來看我們可以知道不管是什麼水果，含糖量都落在15克的糖。

也因此醫師非常不建議許多民眾減肥時採取的飲食方式「只吃水果」。

醫師換算給我們聽，若以減肥當中一天還是需要吃到900卡熱量來計算的話，一餐就要吃300卡，300卡的熱量需要約5份的水果才能滿足，而5份水果就等於75克的糖，約15顆方糖，一天就差不多吃下了225克的糖，約45顆方糖，對於血糖非常不利。

【這些是主食澱粉類，不是蔬果，別吃太多！】 醫師也表示，在日常生活當中也有很多澱粉類、主食類的食物常常被民眾誤當成蔬果類，一不小心吃太多恐怕會造成身體負擔。

如紅豆、綠豆、玉米、南瓜、山藥、薏仁、蓮藕等，這些都是屬於澱粉、主食類的食物，需酌量，要特別注意。

而玉米和玉米筍又不一樣，玉米是屬於澱粉類，玉米筍則屬於蔬菜類。

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