寶寶吃少量醬油比吃鹽好嗎

寶寶吃飯要清淡，6個月前的寶寶絕對不能吃鹽，這個觀點已經被很多的媽媽接受了。

但是，寶寶開始喜歡有味道的食品之後，該怎麼給寶寶尤其是小嬰兒添加調味料？市面上各種各樣標有「嬰兒適用」的昂貴醬油到底能不能吃？

對於1歲以內的寶寶來說，吃醬油比吃鹽好

形形色色的嬰兒醬油寶寶到底能不能吃？南京市兒童醫院的兒保專家告訴記者，6個月以後的寶寶可以適當地吃一點醬油。

而且對於1歲以內的寶寶來 說，吃醬油比吃鹽好。

因為醬油是黃豆做的，還可以起到補鐵的作用。

食鹽的化學名稱叫氯化鈉，嬰幼兒的腎臟和他們身體的其他器官一樣，遠遠沒有達到成熟階 段，所以他沒有能力充分排出血液中過多的鈉，因而吃鹽過多很容易受到損害。

並且，這種損害是難以恢復的。

醬油則沒有這個問題，可以給寶寶調調口味。

但是醬 油也只能吃少量的。

進口醬油也可選

對於市面上的進口嬰兒醬油，專家表示如果經濟條件允許，家長可以給寶寶吃。

這些醬油一般不含色素，從天然海產品裡面提取的，還是比較健康的。

但是這也並不意味著1歲後的寶寶也可以只吃醬油不吃鹽。

鹽中含有的鈉對於1歲以上的寶寶是必須的。

尤其是在夏天，或者是出汗多的時候，缺少鹽會引起虛脫。

要注意的是，寶寶飲食的鹹淡口感不能以成人的標準來衡量，成人感到有鹹味時，食鹽的濃度已經達到0.9％，而寶寶卻只需要為0.25％就可以了。

寶寶添加輔食時咋吃「鹽」

3個月內的小寶寶腎臟功能尚弱，多吃鹹食會增加腎臟負擔，影響其正常發育。

3個月後的寶寶可適當吃點鹹的，6個月後可將食鹽量限制在每天1克 以下，1歲以後可逐漸增多，但也不宜超過每天2克。

如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。

將食物中的天然鹽分計入每天攝鹽總量內

母乳或牛奶中含有天然鹽分，3個月內的寶寶吃入這些天然鹽分已經足夠了。

以此類推，在給寶寶添加輔食時也要計算天然鹽分。

用低鈉鹽取代普通鹽

低鈉鹽的含鈉量大幅減少，卻增加了鉀和鎂，而鉀與鎂能「排擠」體內多餘的鈉，且具有降低血壓的積極作用。

提防看不見的「鹽」

有的媽媽給孩子烹製食品時較少放鹽，卻疏忽了那些無形的鹽。

最常見的無形鹽就是鹹菜、鹹魚和臘肉。

要讓寶寶口味輕，應儘量從食譜中刪除掉這些食物。

不以大人口味為準

研究表明：成人感到鹹味時，氯化鈉的濃度是0.9%，而嬰幼兒感到鹹味時，其濃度為0.25%，不到成人的1/3。

人對食鹽的敏感度是隨年齡增長而逐漸降低的，寶寶對食鹽的敏感度高於成人，若按成人的口味來放鹽，寶寶吃入的鈉肯定超標。

多吃點富含鉀的食品

有意識地多為寶寶安排一點含鉀多的食物，可以抑制機體對鈉的吸收。

據測算，蔬菜的鉀含量相當於肉類的20倍，按照「多鉀少鈉」原則來優選食物也可以減少鹽分的攝取。

補足鋅元素

給寶寶供足含鋅豐富的食物，有助味覺靈敏，增強他對鹹味的敏感度。

含鋅豐富的食物有：菌類、藻類、牛肉、魚肉、豬肝、豆類、芝麻醬、鮮貝類 等，可酌情安排。

進餐時加鹽為了減少放鹽量，又不影響口味，父母不妨改變加鹽的時機，即烹調時或起鍋時不加鹽，等菜餚烹調好端到餐桌上再放鹽。

因為烹調後 放的鹽主要附著於食物和菜餚表面，來不及滲入內部，而人的口感主要來自菜餚表面，故吃起來鹹味已夠，但鹽量卻減少了，寶寶也樂於接受。

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