寶寶飲食之吃鹽：鹽多傷身，吃之當心！

老人們都說寶寶不吃鹽的話會沒有力氣，走路不穩，而且認為要每樣食物和味道都給孩子餵一點，這樣長大才不會挑食。

其實，這與一代人的心理有很大的關係。

比如，以前物質匱乏，在吃一些普通的食物時如果有鹽作為調料，那麼就會變得美味，帶來了飽腹感和幸福。

以前普通的老百姓家有時候長期吃不到鹽，但要從事體力勞動，導致身體的鈉流失而得不到補充，從而出現電解質紊亂，導致人體乏力。

但現在，吃不起鹽的家庭是不存在的。

嘗過寶寶輔食的爸爸媽媽總會有個疑問，這樣的食物，寶寶不會覺得很難吃嗎?其實，孩子還小，從來沒有接觸過其他的調味料，他怎麼知道鹽是什麼味道，又從何談口味清淡呢?如果你因此認為給寶寶的輔食中加一點鹽能讓他樂於進食的話，是不可取的。

首先，因為寶寶還沒有到能吃鹽的年齡，其次，寶寶的味覺還沒發育好呢，最後，這個時候給寶寶加鹽對寶寶的成長危害較大。

（一）鹽分攝入過多對寶寶的危害

1、損害寶寶腎臟：寶寶的消化、腎臟功能還不太健全，攝入過多的鹽分的話會加重腎臟的負擔。

2、使寶寶抵抗能力下降，易出現上呼吸道感染：鹽分攝入過多還會一直口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使寶寶口腔唾液分泌減少，溶菌酶相應減少，那麼各種病菌更容易在上呼吸道生長。

3、影響鋅的吸收：寶寶還小的時候如果攝入過多的鹽會影響體內對鋅、鈣的吸收，導致缺鋅少鈣，由此會影響寶寶智力的發育，骨骼發育，還會造成其免疫力下降，個子小，還會引發各種疾病。

4、導致重口味：寶貝常吃過鹹的輔食，易養成「口重」的飲食習慣，成年後易罹患高血壓、動脈硬化等疾病。

（二）寶寶多大能吃鹽？

給寶寶加鹽應該遵循：1歲內無鹽，3歲內少鹽的原則。

1、 6個月以內的寶寶，從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要。

此時，給寶寶的輔食中沒有必要添加食鹽。

2、1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害，1歲以後可以適當食用加碘鹽。

3、嬰幼兒對鹽的敏感度要高於成人，如果食物中含鹽量為0.25%時，成人會覺得比較淡，但是寶寶就覺得已經很咸了。

4、對於1～3歲的寶寶，每天做菜時也要儘可能地少放鹽，一般1～6歲的幼童每天食鹽控制在1克左右，最多不超過2克(成人是6克)，也就是一粒黃豆大小。

（三）寶寶吃鹽注意事項

1、母乳媽媽切忌攝入過多鹽分：有的母乳媽媽的口味比較重，食物中會放比較多的鹽，母乳媽媽食用過多鹽會導致乳汁中含有相對多的鹽分，從而導致寶寶也攝入過多的鹽分。

2、全家總動員，多吃清淡飲食：寶寶的口味與父母有關，建議父母在準備食物時儘量少鹽少糖，避免寶寶從小養成重鹽的飲食習慣，以免長大後難以糾正。

3、不要拿大人的標準來衡量寶寶食物：也許寶寶的食物在大人看來非常沒有味道，但這就是符合寶寶口味的。

如果大人吃著夠味道的話，寶寶吃一定是咸了的。

4、患有慢性疾病一定要控制鹽分攝入：如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。

可採用「餐時加鹽」的方法，即在菜餚起鍋時少加鹽，或待菜餚烹調好後再放鹽。

（四）1～3歲寶寶的食品如何加鹽？

1歲以前，母乳、牛奶以及一些食物中含有的鹽分已經能滿足寶寶所需要的鹽分，無需額外添加。

1～3歲寶寶可以少量加鹽，但也要注意方法。

1、菜快熟或出鍋時放鹽：待食物快熟了的時候再加鹽，這樣的效果會更好。

2、借味調味法：媽媽們如果覺得寶寶的食物太過清淡無法入口的話，可以借一些食物特有的酸味、甜味等來進行調味，代替鹹味。

父母應該嚴格按照寶寶的年齡來控制食鹽的攝入量，在寶寶吃輔食時，不宜添加鹽、香精、防腐劑和過量的糖，以天然口味為宜。

在寶寶吃大人飯時，家裡的飯菜應該少鹽，這樣對寶寶將來的口味定型有幫助，建立了合理的用鹽習慣，這樣才能避免將來重鹽帶來的種種危害。