餐桌教育怎麼做？

在中國，很大家長都反映孩子挑食，甚至做好了一口口餵都不吃。

我有個表妹就是這樣，都6歲大的孩子了，每次吃飯還讓父母頭疼。

吃魚得剝掉所有刺才肯吃，各種威逼利誘下吃飯也就那麼一點。

這一點英國人做的比我們好的不只一點。

英國家庭素有「把餐桌當成課堂」的傳統：從孩子上餐桌的第一天起，家庭就開始對其進行有形或無形的「進餐教育」了。

一般兩歲時就開始系統學習用餐禮儀。

英國人杜絕孩子偏食、挑食。

如果孩子一個勁地只吃某種菜而對其他菜不屑一顧時，家長往往會把此菜收起來。

他們認為，餐桌上對孩子的遷就，不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養，而且會使孩子養成任性、自私、難以自控等人見人厭的性格。

英國「餐桌教育」的目的是幫助孩子養成良好的用餐習慣，學會良好的進餐禮儀，使其具備各種種值得稱道的素質或性格。

通過孩子對自我服務技能的掌握，一方面可以減輕家長的負擔，另一方面也增強了孩子的獨立性。

在餐桌上英國人同時十分重視環保教育。

五六歲的孩子應知道哪些是經再生製造的「環保餐具」，哪些塑料袋可能成為污染環境的「永久垃圾」。

外出效游前，他們會在家長指導下自製飲料，儘量少買易拉罐等現成食品，並注意節約用水用電，因為他們懂得「濫用資源即意味著對環境保護的侵害。

」