張錫源生吐司

鹽可頌 張錫源老師食譜液種法真的要試試看好軟好好吃https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2455633274662076&id=189804...

【食譜】塔香蒜香鹽可頌。自製九層塔＋蒜奶油。超美味鹽可頌。張錫源老師配方。液種作法 ...

從小我對吃麵包如痴如狂，在未向張錫源老師學習做麵包之前，僅能用嘴巴品味與說出麵包的美味。 在張老師的課堂中，他毫無保留地將烘焙的技巧、細節、流程等清楚演示，最 ...

參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片，入門經典必學【關鍵字】：液種、麵糰、鹽可頌、乾酵母、鹽之花、發酵奶油、麥芽.

2020年升級版【鹽可頌】Upgraded Salty Butter Rolls ... 配方（參考張錫源老師的直播，液種法改直接法）. 高筋麵粉............ 175 g.