戚風蛋糕捲做法

【食譜】生乳捲做法：鬆軟蛋糕與香甜奶油的美味蛋糕捲/瑞士捲 · 1. 植物油與牛奶混合，加熱至鍋邊起小泡泡 · 2. 將低筋麵粉、玉米粉加入鋼盆中拌勻，混合成 ...

我們家都好愛亞尼克的生乳卷，尤其是夏天季節，時不時就會買一條， ... 一開始學蛋糕捲都是烤完的底部顏色較淺那面，當外皮捲起，後來才知道這種做法 ...

【生乳捲】 · 蛋黃+糖攪拌一下+過篩低麵拌勻 · 奶油+鮮奶煮沸後降溫到60度慢慢沖入蛋黃糊中 · 蛋白+糖打發到7-8分發拌入蛋黃糊中 · 放入烤盤中抹平，上火190下火140烤15分.