澱粉分解

在教酵素這個單元時，有個實驗是用來驗證唾液裡有酵素可以分解澱粉。 ... 最後回頭看看這個實驗，加上前一個本氏液和碘液的檢定，這兩個最多需要用到 ...

由於澱粉和三碘錯離子（I3. －，褐色）會產生藍黑色錯合物，因此利用. 碘試液與反應液混合，觀察顏色變化，即可判斷溶液中澱粉被唾液澱粉酶水. 解的程度，記錄定量澱粉 ...

前面幾篇寫了澱粉要糊化啦、碘液要稀釋啦、澱粉和酵素又可以做什麼藝術之類的 唾液澱粉酶的簡易驗證實驗，只要五秒 · 澱粉酶藝術，用自己的口水作畫

唾液澱粉酶在0度C時活性很低，在90度C時以永久失去活性，而它在37度C左右活性最大，故把澱粉快速分解，滴加碘液時自然不會呈現藍黑色，所以選B ...

碘遇淀粉变蓝，但淀粉被唾液分解后，就不是淀粉了，加碘液后，不再变蓝， 而是显碘液的颜色：即淡黄色. 已赞过 已踩过<. 你对这个回答的评价是？