玉米成分澱粉

玉米筍又稱珍珠筍，就是幼年期的玉米，但是口感、營養成分大不同。碳水化合物含量低、脆嫩鮮美，整支連梗都可食用。 等到玉米筍長大成為玉米，營養 ...

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文指出，玉米是澱粉不是蔬菜，要記得跟飯做替換減量，以免主食吃太多而發胖。因此，整理出5款玉米的營養大比拚 ...

殊不知，香甜的玉米居然不是蔬菜，也不是水果，而是全榖雜糧類！ 不管是甜玉米、糯玉米、紫玉米、白玉米等，其澱粉含量高，依不同品種，每100公克碳水 ...