超 軟 手撕麵包
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延伸文章資訊
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前陣子烘友在瘋愛與恨老師的奶香麵包用美善品揉8分鐘的麵團,就能輕鬆揉出薄膜用手撕開會牽絲牽絲牽絲喔 食材 「食譜為愛 ...
- 2奶香麵包(愛與恨-陳明忠老師) by Brenda Chung - 愛料理
關鍵字:奶香麵包、奶油、高粉、冬天、奶粉、酵母、夏天. ... 出爐刷上奶油即可可依喜好整型及包/夾餡. 5.1 萬瀏覽. 2018/04/24 發表.
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香噴噴~愛與恨奶香捲 · 1、先將麵粉、糖、牛奶、奶粉、雞蛋用筷子拌勻,再用手揉後,靜置30-60分鐘 · 2、將速酵粉、鹽、奶油依序加入拌勻,靜置30-60分鐘.
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奶香包麵團是個含水量比較高的麵團,手揉過程會黏手很正常,在開始水合麵團時可以先預留20克牛奶,等後面揉麵時再分次慢慢加入,會比較好操作各廠牌 ...