水合法 小餐包

奶香包麵團是個含水量比較高的麵團，手揉過程會黏手很正常，在開始水合麵團時可以先預留20克牛奶，等後面揉麵時再分次慢慢加入，會比較好操作各廠牌 ...

關鍵字：奶香麵包、奶油、高粉、冬天、奶粉、酵母、夏天. ... 出爐刷上奶油即可可依喜好整型及包/夾餡. 5.1 萬瀏覽. 2018/04/24 發表.

愛恨手撕牛奶包 嚴選小農高鮮乳含量，營養密度高 成份單純，安心健康的好選擇 手工用心揉製，手撕好入口 微微鹹香奶油味!更襯出麵包香氣重點是還超級好吃阿 ...

香噴噴～愛與恨奶香捲 · 1、先將麵粉、糖、牛奶、奶粉、雞蛋用筷子拌勻，再用手揉後，靜置30-60分鐘 · 2、將速酵粉、鹽、奶油依序加入拌勻，靜置30-60分鐘.