馬鈴薯煮熟冷凍

奧立佛的馬鈴薯料理法、先煮過再烤、真的很好吃，外層酥脆裡面鬆軟！ 所以想到其實可以水煮至半熟，冰冷凍長期使用，原食譜是煮到7-8分鐘，因為我們要二 ...

作法： 馬鈴薯亂切成大塊，水150ml入鍋，接著放入馬鈴薯。 水滾後中火煮5分鐘（外面熟 ...

・馬鈴薯是對水分敏感的蔬菜。處理乾淨後，將其包裝於報紙內，並在存放時防潮。如果有沾附泥土，記得要撥掉，否則會 ...

全熟馬鈴薯也能以適當方式冷凍。馬鈴薯泥是冷凍的好選擇，因為薯泥中含有足以維持口感的脂肪量。若要冷凍馬鈴薯泥，只要將薯泥完全煮熟即可。將馬鈴薯泥裝入可重複密封的 ...

馬鈴薯就算煮過，和冷凍整顆生馬鈴薯一樣，口感都會變差、變乾。所以，做成馬鈴薯泥最聰明。馬鈴薯蒸到鬆軟後，趁熱搗成泥，放涼、再分成小包裝，用 ...