高麗菜常溫保存

葉菜類蔬菜保鮮的關鍵就是鎖水，絕大部分葉菜為喜涼蔬菜， ... 促成西紅柿成熟的溫度是15∼25°C，常溫保存時，可以蒂頭朝下用報紙一顆顆包好放在陰涼 ...

菜價一漲就只能改吃根莖瓜果類蔬菜嗎？達人傳授葉菜類保存術，事先多買點蔬菜回家也不擔心放爛。

每一種食材都有它最合適的方法，像是葉菜類就不能冷凍、豆腐不能常溫保存，是大家都知道的常識。但為什麼家裡買的東西常常還沒吃完就壞掉？可能是保存方法不夠正確。 另外 ...

A：大部分的葉菜類買回家最好當天吃，因為葉菜容易流失水分而枯萎。保存時可以白報紙包覆，再套入塑膠袋後放入冰箱冷藏；注意不要放在冰箱冷氣出 ...