一日烹飪班

我念國中的時候，因為是女校，所以學校只有家政課，沒有工藝課，剛好我遇到的家政老師都很厲害，不僅手巧，會裁縫、編織、中國結，也很會料理， ...

家政課程中的烹飪實作，教學目標是讓同學們學習各類食物的營養知識、瞭解不同的飲食文化及培養基本料理製作技能。美國哲學暨教育學家杜威曾說：「從做中學（Learning ...

外語組專職日語教師勞翠月介紹，各年級每學期都開設有日本家政體驗課。「日本料理方面學過做味噌湯、熊貓壽司、日本茶道與中國茶藝，動手勞動課程學過 ...

4. 評估食物於烹調、加工中的可能改變，運用科學原理創造烹調變化。 5. 應用現代輕食與營養概念，學習簡易製作各式風味飲品與輕食料理。 二、課程架構.