冷凍蔬菜要洗嗎

冰箱少開關盡量往裡放. 冷凍蔬菜通常能保存數個月，而冷藏蔬菜可能放沒幾天就變黃、腐爛了，不過值得注意的 ...

蔬菜稍微燙過或炒一下再冷凍，能防止菜葉變色及口感變差，也可完整保留營養價值。這是由於加熱會破壞蔬菜的酵素，能將蔬菜直接冷凍所造成的細胞組織破壞降 ...

按照料理菜單，將高麗菜切塊或切絲。阪下千恵建議切細絲，不但冷凍效率高，烹調時間也能縮短。 · 用紙巾擦乾水分，水分殘留會造成食材劣化。 · 放進冷凍用 ...