基本調味料

基本調味料｜《日本料理旨味指南》. 2020-05-06 by Taster 美食加. 近代烹調的味覺與嗜好發生變化，是由於受到昭和初期冰箱的問世、從昭和後半期開始的宅配物流革命， ...

酱油是一种色香味俱佳而又营养丰富的调味料。在炒煎蒸煮或凉拌时，按照需要加入适量酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气朴鼻，味道鲜美。这 ...

中國菜常用的辛香料有蔥、薑、蒜這三種， 基本上這三種就足夠使用如果再搭配前面所說的那些醬料，就會變化出許多菜色。 辛香料的 ...

剛開始只想學點簡單的做飯，希望廚房簡單點、用到的器具和調味料越少越好 ... 我的廚房基本上必備醬油、醋、鹽巴、玫瑰鹽、蠔油、冰糖、味淋、黑胡椒 ...

這是最基本的調味料，能讓食物更好吃，流汗後也能補充各種礦物質。鹽巴過度攝取不好，但完全不吃也可以產生很多健康上的問題。其實很多的鈉攝取都是來自加工食品，如洋芋片 ...