節瓜粒湯

甘筍節瓜冬菇肉粒湯飯 ... 甘筍120克; 節瓜120克; 鮮冬菇3粒; 瘦肉150克; 葱粒適量 ... 將600毫升水放入煲內煮滾，先放肉粒、甘荀和鮮冬菇煮8分鐘，再放入節瓜煮3 ...

1將老節瓜去皮去核切粒備用。 ... 3鮮蝦去殼挑蝦腸，今日選擇急凍北極蝦去殼後不需挑蝦腸。 ... 6將節瓜粒用煲湯煲入適量清水煮至瓜粒變透明，. 7另起油鍋將冬菇粒炒香贊料酒後 ...

節瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、養胃液、補水消腫功效外，卻比它更為鮮甜清潤，更適合系夏季來用來解暑清熱。節瓜湯味清潤，鮮美可口，且正氣消暑，滋陰潤燥 ...

相關湯水食譜： · 1.瑤柱、冬菇浸軟，瑤柱水留下備用。 · 2.冬菇去蒂並以生粉擦淨，用水沖洗，切粒備用。 · 3.冬瓜去皮去瓤後切粒。 · 4.瘦肉切粒後以醃料醃20 ...