芒果冰沙

義式-冰淇淋製作方法與配方-芒果雪酪冰淇淋(serbet)的做法 · 1. 飲用水 2000ml · 2. 細砂糖240g (這次的芒果甜度很高，糖度可減少) · 3. 葡萄糖200g · 4....

201209091721芒果義式冰淇淋(Gelato) · 1.芒果切丁後，取250g打成泥狀。 · 2.芒果泥+檸檬汁+細砂加熱至鍋底冒小泡(去除澀味)。 · 3.加入牛奶與鮮牛奶攪拌均勻呈稠...

芒果冰淇淋做法 ... ➀ 芒果切成兩種，一種切丁，一種切塊成芒果肉。取芒果丁60克、芒果肉200克。 ... ➁ 將煉乳倒入芒果肉中。 ... ➂ 用攪拌棒打成芒果泥。

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礙於芒果是季節性的素材，抓住台灣芒果季尾聲，快點把這篇定番版文章寫出， ... 1、放入冰淇淋機攪拌，攪好即可食：很像義式冰淇淋，但易融。