蔬菜保存

1.保存蔬菜關鍵的方法，就是避免蔬菜因為冷藏出水反而被水泡爛。 · 2.買回家後可依不同蔬菜類型分類，將水分擦乾並以牛皮紙或報紙包裝，用塑膠袋或蔬果袋 ...

葉菜類買回到家，第一件要做的事就是將蔬菜上的橡皮筋、束帶取下來，這能防止傷痕和循環不良。且盡量不要提前沖洗或分切蔬菜，這樣會加快腐壞速度。建議能 ...

保存番茄一樣建議冷凍，所需工具包括廚房紙、保鮮紙和密實袋，先將番茄洗淨及抹乾，用保鮮紙或廚房紙包妥，放入密實袋，再存放於雪櫃冷凍。有指冷藏不但能 ...

很多人不知道！綠葉蔬菜的正確保存方法 ... 步驟1. 從市場買回來後，直接用紙巾把葉菜捲起，避免沾到水。 步驟2. 接著把菜放進塑膠袋內，注意要由「根部朝 ...