防腐劑種類

常見的食品添加物 · 1.魚肉煉製品、肉製品、花生醬、醬菜、水分含量25%以上的醃漬蔬菜、豆皮豆乾類及乾酪，膠囊狀或錠狀食品。 · 2.醬油、味噌、豆腐乳、 ...

增添風味、外觀或香氣，一般常見的色素和味精，都可以讓食物看起來更誘人好吃。 食品添加物有哪些種類與功用？ 從人類歷史來看，食品添加物並非 ...

食品添加物之分類(共18類，1/3). 種類. 用途. 品目. 防腐劑. Preservative. 抑制黴菌及微生物之生長，延長食品保存期. 限之物質. 己二烯酸、苯甲酸等.