馬鈴薯出水

我試過阿基師紅蘿蔔冷凍法，但是，我個人不太喜歡冷凍後煮熟的口感，覺得沒那麼好吃。 版主回覆：(02/19/2012 01:05:28 PM) Dear Maggie, 冷凍過的食材由於食物組織 ...

鮮食放冷凍庫能延長保鮮期，但有9種食物冷凍後口感改變，建議換... ... 保存馬鈴薯學問大，稍不注意、放到發芽就會浪費掉。有些人會把生馬鈴薯放進 ...

不能直接冷凍生的馬鈴薯：如果冷凍保留有大量水分的新鮮馬鈴薯，未來解凍加熱食用時，質地會不佳、口感吃起來像海綿。 ・記下保存日期，以便日後管理 ...

馬鈴薯泥是冷凍的好選擇，因為薯泥中含有足以維持口感的脂肪量。若要冷凍馬鈴薯泥，只要將薯泥完全煮熟即可。將馬鈴薯泥裝入可重複密封的冷凍保鮮袋內壓平並平放。