升糖指數- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
文章推薦指數： 80 %
升糖指數
維基百科，自由的百科全書
跳至導覽
跳至搜尋
維基百科中的醫療相關內容僅供參考，詳見醫學聲明。
如需醫療服務或可靠意見，請諮詢專業人士。
高升糖指數糖類（紅）和低升糖指數糖類（藍）對血糖的影響
升糖指數（glycemicindex，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖值的影響，是一種食物升高血糖能力的度量。
GI值高的食物其所含醣類會被迅速分解然後吸收，將葡萄糖迅速釋放到循環系統，導致血糖急劇上升再下降。
反之，低GI值的食物其所
延伸文章資訊
- 1不只要懂GI，你還必須知道的營養指標GL值！ | 醫聯網
近期提到食物的醣類，很多人會覺得，最重要的是GI值吧？前不久流行過低胰島素減肥法，於是「GI值」（升糖指數，Glycemic Index）一詞為 ...
- 2各種食物的GI值與熱量表- 赫而司專業營養保健品官網
GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準( GI值=100)，其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的 ...
- 3什麼是GI值? - 杏德芙診所
甚麼是GI值? 就是升醣指數，（Glycemic Index），是一種食物「造成血糖上升」的指數，長期吃高GI值的碳水化合物會加速胰臟耗損，胰臟沒辦法分泌足量的 ...
- 4GI 值的定義是什麼？ - BabyHome 新知大耳朵
GI 值，英文叫Glycemic Index，就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，血糖升高相對於吃進去葡萄糖時的比例。每種食物經過 ...
- 5低熱量、低GI飲食竟越吃越胖？營養師：這吃法錯了|早安健康
GI是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，指的是食物吃進體內後，造成 ... 而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，這會使 ...
