蔬菜放冷藏就好？妳還少一個步驟！年節常見6大食材保存方法 ...

青江菜、A菜、小芥菜、大陸妹、菠菜、地瓜葉等葉菜類，保存前須先攤開陰乾，讓葉片乾燥，且將壞掉、爛掉的葉菜先摘除丟棄，避免容易腐壞，並切記用 ... 吃貨最愛美食天堂入群跟團波波選物所美食團購私密群現領$50分類妝漂亮生活發胖打卡穿搭泡菜日本娛樂星座邱比特寵物媽咪兒運動日記波波報官方活動色色話題😳#週年慶網友推薦妝漂亮週年慶網友推薦生活發胖打卡穿搭泡菜日本娛樂星座邱比特寵物媽咪兒運動日記波波報官方活動色色話題😳蔬菜放冷藏就好？妳還少一個步驟！年節常見6大食材保存方法全告訴妳！ 1/1撰文編輯 #Dora 過年除夕就是一年一度團圓的好時機，在除夕夜裡，不管長輩或小孩都會圍在一起吃團圓飯，這時候媽媽們要開始買菜準備在除夕夜大展身手，但是過多的食材如何保存呢？不同的食材，是有不同的保鮮撇步的，編輯幫你整理出6種最常使用到的食材和保存方式，媽媽們趕快筆記起來吧！ 文章目錄收合菌菇類根莖類葉菜類瓜果類肉類海鮮類菌菇類 任何菇類買回來千萬別碰水，拿一個紙袋將菇包好，放入冰箱冷藏保存。

保持低溫乾燥，就可以減少菇類孳生細菌，但新鮮菇類還是建議買回來後避免放置太久，存放最多為3~5天內，烹飪前也建議看看周圍是否有發霉或酸味，若有就只能丟棄囉。

根莖類 馬鈴薯、地瓜可放於室溫存放，可用紙巾包覆保持乾燥，蘿蔔買回來先將蒂頭的葉子切除，然後用保鮮膜包覆整條蘿蔔，放入保鮮袋中將空氣擠出，再放入冰箱中的蔬果保鮮室冷藏。

葉菜類 青江菜、A菜、小芥菜、大陸妹、菠菜、地瓜葉等葉菜類，保存前須先攤開陰乾，讓葉片乾燥，且將壞掉、爛掉的葉菜先摘除丟棄，避免容易腐壞，並切記用餐巾紙或報紙包住蔬菜根部後裝進塑膠袋中，放到冰箱蔬果保鮮室冷藏，不是直接放冷藏就等於保存完畢喔！ 瓜果類 完整的瓜類通常都比較好保存，可以直接放在室溫下保存，若已切開未使用完畢的瓜類，將籽去掉後，用保鮮膜封好後放入塑膠袋包好放入冰箱冷藏。

我是廣告，請往下繼續閱讀 肉類 1.冷藏 通常購買肉品若是要在三天內烹飪都會放置冰箱冷藏，使肉類保持原有新鮮度不容易腐壞，低溫雖然能夠抑制微生物及分解酵素的活動但只是減緩速度而已，只是延長肉品腐敗的時間，建議肉類於冰箱勿超過三天，如果無法於三天內烹飪就需冰在冷凍。

2.冷凍 家庭用的冰箱冷凍溫度基本上會於-12℃到-19℃之間循環，低溫可以殺死寄生蟲和部分細菌避免食材腐壞。

若購買的生肉須保存較久會建議放置冷凍保存，但要避免反覆的解凍跟冷凍，解凍時建議提前從冷凍庫放到冷藏冰箱裡待數小時或一天後退冰即可。

海鮮類 1.魚 新鮮的魚保存之前先清理掉內臟、鱗片，並將魚肚內刷洗洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，再用塑膠袋密封裝好，海鮮類可冷藏2～3天，若需要保存較長時間可相同方式清理，放置冷凍。

2.鮮蝦 先將鮮蝦洗乾淨，並剪掉頭蝦鬚、腳，再用牙籤挑起腸泥，以不重疊的方式和冰塊一起放進保鮮袋中冷凍，保鮮度較好，大約可保存2～3週。

我是廣告，請往下繼續閱讀 3.花枝、軟絲、烏賊、小卷 先將內臟剔除後用清水將身體內清洗乾淨，利用廚房紙巾吸乾水分，切成片或整隻放入保鮮袋中冷凍，可以保存2～3週。

4.蛤蜊 將容器裝水加少許的鹽，目的是先讓蛤蜊吐沙，吐沙後瀝乾放入塑膠袋中冷藏，可保存約兩天。

  媽媽們～看完以上食材存法是否受益良多呢？食材保鮮方法會依據不同類別而保鮮方式不同，但選用對的保鮮方式，可避免食材凍傷或腐壞，別讓自己辛苦採買的食材，還沒入口中已經進入廚餘桶啦～ #主婦#媳婦#媽媽#年菜#春節#農曆春節#過年#除夕#食材#食材保存媽媽食材冷凍過年春節冰箱保存塑膠除夕塑膠袋波波媽咪兒有了孩子也不與流行脫節！猜你喜歡大安咖啡廳有kaffe冇必點蘋果派鹹派，歐風廚房彷彿身處法國 gyoheun교흔🐻💕2021.10.15#gyoheun吃什麼這次要推薦大安站附近的咖啡廳有kaffe冇，二樓歐式廚房是近期IG上最火紅的打卡點了！有kaffe冇不僅好拍，點心也好吃，接著看下去有什麼必點餐點吧！翻轉蘋果派$160/南瓜雞肉派$160/冰拿鐵$190有kaffe冇的點心不是虛有其表！蘋果派不只長得好看，也很好吃🤤一上...閱讀更多... 大安咖啡廳有kaffe冇必點蘋果派鹹派，歐風廚房彷彿身處法國gyoheun교흔🐻💕PP石墨烯懶人塑崩褲日常穿搭～好舒服～ Lamrainpin2021.07.142021/07/15#lamrainpin穿搭從五月到現在WFH了一陣子吃的熱量大於我消耗的熱量🤔於是就做了點功課入手了超級塑身褲😂100%台灣研發製造的「PP石墨烯懶人塑崩褲」🤔原本擔心塑崩褲會不舒服結果穿起來很舒服欸穿上去都不想脫下來了不會有緊繃感但該細的細該縮的縮...閱讀更多... PP石墨烯懶人塑崩褲日常穿搭～好舒服～Lamrainpin🍽連鎖舒芙蕾王子神谷❤️泡芙卡士達醬好濃郁😍 ᵕ̈🅟🅞🅝🅖ᵕ̈台灣美食🇹🇼2021.06.21🍴王子神谷🍴/✏️莓好時光舒芙蕾$150✏️香芋布丁舒芙蕾$130✏️伯爵奶茶舒芙蕾$110✏原味日式菠蘿泡芙$45/近期在板橋新開幕的王子神谷❤️店內有販售舒芙蕾和泡芙還有飲品(♡∀♡）舒芙蕾口感蓬鬆珍珠很Q很有嚼勁💕草莓口味為季節限定隨時會沒有⚠️可能是快要...閱讀更多... 🍽連鎖舒芙蕾王子神谷❤️泡芙卡士達醬好濃郁😍ᵕ̈🅟🅞🅝🅖ᵕ̈台灣美食🇹🇼必看！月經期間飲食大法 懂生活的小主子2019.07.31經期是女孩子一個月裡重要的日子💕在這個時間段要注重自己的保養！經期不舒服很多是因為飲食而導致👉圖上介紹不能吃的，寒性，刺激食物要避開⭕️經期這樣吃，讓身體更好哦～✔️紅糖糕✔️紅糖姜棗茶✔️當歸紅棗雞蛋湯✔️酒釀小丸子✔️五紅湯：枸杞、紅棗、紅豆、薏人、花生米✔️桂圓紅棗湯每...閱讀更多... 必看！月經期間飲食大法懂生活的小主子台北高質感酒吧｜文華東方酒店M.O.BAR（下篇） 嗜酒錐客｜Reyna2020.08.08酒吧內的調酒好喝不稀奇（但也有酒吧的調酒喝起來很獵奇的啦🙃🤪）但酒吧內的餐點又要好吃那就真的稀奇了！這篇除了酒款外也會介紹兩道我個人很愛的餐點🤤大家快先去複習一下上一篇🥳看看MOBar的高質感裝潢及HappyHour酒單複習完後就趕緊來看看這次的主角們吧！先介紹一些酒...閱讀更多... 台北高質感酒吧｜文華東方酒店M.O.BAR（下篇）嗜酒錐客｜Reyna【台北美食】大初鐵板燒Teppanyaki...最有趣的生日蛋糕(?)|無菜單料理生日大餐推薦 阿轉2020.07.03今年生日大餐去吃了台北的大初鐵板燒主打無菜單料理，這次吃到龍蝦(這個超好吃)、干貝、牛肉，大初鐵板燒teppanyaki（預約制）資訊地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號預約電話：0909-718787FB粉絲團：https://www.facebook.com/dachuteppa...閱讀更多... 【台北美食】大初鐵板燒Teppanyaki...最有趣的生日蛋糕(?)|無菜單料理生日大餐推薦阿轉看下一篇：大安咖啡廳有kaffe冇必點蘋果派鹹派，歐風廚房彷彿身處法國熱門排行榜9個「無意識壞習慣」正在帶壞你的孩子！爸媽身教差、教養再多都沒用！波波媽咪兒 9個「無意識壞習慣」正在帶壞你的孩子！爸媽身教差、教養再多都沒用！波波媽咪兒【育兒推薦】0-1歲＋嬰兒感統玩具大公開｜tinylove5項不可錯過的益智玩具fefechien 【育兒推薦】0-1歲＋嬰兒感統玩具大公開｜tinylove5項不可錯過的益智玩具fefechien「這刺青，全世界只有我能扛下來！」客製化寶寶腳丫刺青太可愛~再痛也值得！波波媽咪兒 「這刺青，全世界只有我能扛下來！」客製化寶寶腳丫刺青太可愛~再痛也值得！波波媽咪兒嬰兒玩具推薦｜6個月-1歲的寶寶邊玩邊成長，新手爸媽玩具怎麼挑？TinyLove.𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐞.🌷 嬰兒玩具推薦｜6個月-1歲的寶寶邊玩邊成長，新手爸媽玩具怎麼挑？TinyLove.𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐞.🌷迪士尼公主12星座＋個性大解析！快看看你家女寶是哪位公主？波波媽咪兒 迪士尼公主12星座＋個性大解析！快看看你家女寶是哪位公主？波波媽咪兒熱門排行榜9個「無意識壞習慣」正在帶壞你的孩子！爸媽身教差、教養再多都沒用！波波媽咪兒 9個「無意識壞習慣」正在帶壞你的孩子！爸媽身教差、教養再多都沒用！波波媽咪兒【育兒推薦】0-1歲＋嬰兒感統玩具大公開｜tinylove5項不可錯過的益智玩具fefechien 【育兒推薦】0-1歲＋嬰兒感統玩具大公開｜tinylove5項不可錯過的益智玩具fefechien「這刺青，全世界只有我能扛下來！」客製化寶寶腳丫刺青太可愛~再痛也值得！波波媽咪兒 「這刺青，全世界只有我能扛下來！」客製化寶寶腳丫刺青太可愛~再痛也值得！波波媽咪兒嬰兒玩具推薦｜6個月-1歲的寶寶邊玩邊成長，新手爸媽玩具怎麼挑？TinyLove.𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐞.🌷 嬰兒玩具推薦｜6個月-1歲的寶寶邊玩邊成長，新手爸媽玩具怎麼挑？TinyLove.𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐞.🌷迪士尼公主12星座＋個性大解析！快看看你家女寶是哪位公主？波波媽咪兒 迪士尼公主12星座＋個性大解析！快看看你家女寶是哪位公主？波波媽咪兒