【中風復健&治療】照著這些中風食譜吃準沒錯～中風的人要多 ...

過量攝取碳水化合物不只會造成肥胖，還會讓血液中的糖分過多，傷害血管。

持續維持高血糖狀態，便會導致動脈硬化、促進血栓的形成。

降低中風危險的食物. 青背魚 ... 健康 美容 頭髮 養分 PureStyleNoteTOP 健康 中風 【中風復健&治療】照著這些中風食譜吃準沒錯～中風的人要多吃這些才可以避免二度中風！ 忽略了自己的飲食，偷懶不想動，就是在提升自己罹患中風的危險性。

今天會針對中風的治療方法、如何復健、可以吃什麼、不該吃什麼等項目進行介紹。

好不容易脫離了中風的魔掌，當然要好好把握6個月內的復健黃金期，慢慢找回健康～ 閱讀完本文，就能及早建立正確的觀念，讓復健之路能夠走得更穩固、更順利。

那麼就趕快進入正題吧！ 目錄【中風治療方法】預防中風復發的5個要點中風復健的3個階段中風的飲食復健增加中風危險的食物降低中風危險的食物預防中風的食譜你可以在家裡做的事 【中風治療方法】預防中風復發的5個要點 不管是腦梗塞、腦出血還是蜘蛛網膜下腔出血，即使治療完畢、完成復健，症狀還是有可能再出現，換句話說，中風是個復發率很高的疾病。

由於遺傳的關係，容易有腦血管問題的患者，或是生活、飲食習慣不良的人，就算治療了中風的問題點，還是有很高的機率在其他的血管中，發生堵塞、破裂的情形。

特別是跟遺傳關係最密切的「蜘蛛網膜下腔出血」，復發率最高，平均治療後1年內的復發率為30%，5年內居然有50%以上的機率復發。

復發率第2高的是腦出血，1年內的復發率為25%，5年內則是35%。

1.治療導致中風的原因 想要預防中風再次發生，就要先搞清楚可能導致中風的原因，導致中風的原因可能有高血壓、糖尿病、高血脂等等。

還不了解為什麼會導致中風嗎？可以參考這一篇：【中風原因】太過操勞會中風！中風會有後遺症嗎？？ 2.改善生活習慣 預防中風最重要的果然還是生活習慣的改變了。

已經有體驗過中風痛苦的患者，更應該要積極做好健康管理，才能防止中風再次找上你喔～ 規律生活（不累積壓力、疲勞） 盡量避免自己過度疲勞，需要補充足夠的睡眠時間。

若隔天還得上班上課，就應該要讓自己睡好睡滿，才不會讓疲勞留到隔天，上班上課也變成壓力的累積。

而為了不累積過多的壓力，可以試著找出適合自己的發洩方式。

像是跑去看飛機起飛，趁著飛機發出轟隆巨響時，用力喊出內心的不滿。

或是宅在家做做家事，把生活環境整理好也能讓心情變美麗！ 適度運動 運動的好處很多，比如說：「增強體力與提高持久力」、「讓肺部、心臟變好」、「強健骨骼，使關節保持滑順」、「防止肥胖」、「消除壓力」等都是運動的正面影響。

而且，適度的運動還能改善失眠、肩膀痠痛、高血壓、便祕等症狀，並增加食慾。

舉例：散步、快走。

一個星期運動3～4次，每次超過20分鐘，就能降低中風機率哦。

因為中風後遺症而癱瘓的患者，也能視情況進行一些簡單的復健運動，像是：增強肌肉以及持久力的訓練，這一點後面會再次提到。

戒菸 保持血流通暢，就能讓氧氣可以抵達腦部。

可是香菸中的尼古丁會導致血液變得黏糊糊的，並使血管收縮、血壓上升，難以順暢地運送氧氣，血管就容易堵塞，最後引發中風。

就算是長年累月吸菸的老菸槍，只要戒菸2年也能降低中風的風險。

戒菸5年，更是可以達到跟完全沒吸菸習慣的人相同的中風機率。

所以若你有吸菸，就從今天開始戒菸吧！！ 另外，關於飲食的方面，後面會提到哦～ 3.藥物療法：靠吃藥來防止血栓 防止腦梗塞再次發作的「抗血栓療法」，又可以分成「抗血小板療法」、「抗凝血療法」。

抗血小板療法 由於動脈硬化而變得脆弱的血管壁，很容易因為血液的壓力而損壞，而血小板會在受傷的地方集合，但若是聚集了一定數量的血小板，就會形成血栓，引發腦血栓。

因此中風時也會透過抑制血小板作用的「抗血小板藥物」來治療。

抗凝血療法 存在於動脈中的血栓，主要是纖維蛋白（Fibrin）與血小板構成的。

心臟內部的血栓，跟血液中的*凝血因子有很大的關係，抗凝血療法就是服用抗血栓藥來防止血栓的產生。

抗血栓藥是拿來預防血栓產生的藥物，不是用來對付中風，可能有人會覺得「怎麼沒什麼感覺？」或是擔心有副作用。

其實只要是醫生配給你的藥，如果不每天服用就會失去意義，因此千萬別擅自停藥，要變更藥品前也要先詢問醫生的意見。

※凝血因子：凝固血液的某種血漿成分。

因為凝血因子的作用，會形成纖維蛋白。

4.手術 頸動脈變狹窄（因動脈硬化而變窄）隱藏著再次爆發腦梗塞的高風險。

抗血栓療法的實行不順利或是沒成功控制危險因素，有的時候也需要手術的治療。

手術的內容 「頸動脈內膜切除手術」（外科手術）是清除頸動脈的阻塞物；「頸動脈支架置放手術」（血管內治療）則是將金屬支架放在頸動脈，擴張血管，就好比在舊的水管中放入新的水管支撐。

5.定期接受檢查 定期去醫院檢查，是防止腦中風復發最根本的方式，因為等到出事就已經太晚了。

平常就要養成良好的生活習慣，不只可以預防腦中風的發生，還能防止罹患現代文明病，能夠度過健康的人生～ 中風復健的3個階段 中風過後的恢復過程可以分為3個階段。

每個階段都有各自不同的復健方式，這樣才能發揮最大的效果。

急性期（發病後～3個月左右） 這個時期要根據情況，將殘存的神經網路發揮到淋漓盡致，為了不要讓神經網路陷入沉睡，如何活化神經就變得很重要了。

在急性期讓多少神經恢復到哪個程度、是否排除掉妨礙活化神經的因素，就算說會大大地左右後來的復健程度，也不為過。

治療重點會放在幫忙病人翻身或是關節運動等，防止關節萎縮、感到疼痛等情況。

亞急性期（3～6個月左右） 亞急性期主要是利用當下還能使用的神經網路，再去拓展新神經組織的時期。

通常是以訓練癱瘓的手腳為重點，站起身、走路等動作。

大多需要依靠身體的治癒能力，來恢復四肢的活動力。

若不積極活動四肢，恢復的速度就會比較慢。

完全不活動關節的話，會有變僵硬的危險。

為了避免關節變硬帶來疼痛，不管是急性期還是亞急性期，都需要做關節復健運動。

但是也別太勉強，過與不及都不好哦。

著重於手指、手肘、上肢能否舉起、旋轉等訓練，或是搭配輔具進行一些日常生活動作的訓練，穿衣、脫衣、洗澡等等。

慢性期（6個月以後） 這個時期期主要是將之前拓展的神經網路訓練地更堅固，並不斷反覆操練，透過重複的動作來活化神經網路，就能夠更順暢地行動。

病情進入慢性期後，患者通常都已出院，在家進行簡單的復健。

配合患者的身體情況，也有可能必須要改造家中環境，例如：在廁所裝設扶手。

讓患者在家也能安全地生活。

不只是身體的動作訓練，飲食方面也要顧到哦～ 中風的飲食復健 中風時吃東西最需要注意的就是以下的8個要點： 1.適當地補充營養 2.三餐正常吃 3.吃八分飽 4.均衡飲食 5.不攝取過多的鹽分 6.控制酒精量 7.攝取蔬果 8.常常補充水分 1天3餐、八分飽，可以防止動脈硬化 肥胖會導致內臟累積脂肪。

*內臟脂肪會分泌脂肪細胞因子，容易形成血栓，引發動脈硬化，想要減少內臟脂肪就得注意飲食以及多運動。

※內臟脂肪：囤積在內臟周圍的脂肪 BMI在25以上就算是肥胖。

為了降低BMI、減輕體重，需要控制熱量的攝取。

從減少1成的食量開始，慢慢來，以八分飽為目標吧！ 另外，如果太過在意熱量，一天只吃一餐或兩餐，可能會一次攝取太多。

而且什麼都不吃會讓吃東西時，吸收過多的糖分、脂肪，容易變胖，所以一天三餐是很重要的哦。

均衡飲食 所謂的均衡飲食，即是攝取到每種必須營養素，並使熱量的攝取與消耗達到平衡。

一天的熱量之中，碳水化合物佔60%、脂質20～25%、蛋白質15～25%最好。

常常補充水分很重要 沒有攝取足夠的水分，一旦脫水，血液濃度會升高、也更容易凝固，這樣一來，也提高了腦梗塞的風險。

增加中風危險的食物 中風患者應該避免哪些食物呢？ 酒精 適量的酒精20g可以增加「好膽固醇」（高密度脂蛋白膽固醇HDL），降低導致動脈硬化的風險。

但過量的飲酒會引起肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病，也會提高發生腦出血、蜘蛛膜下腔出血的機率，得嚴格控管哦。

動物性脂肪（飽和脂肪酸） 肉類的肥肉、豬油都含有動物性脂肪，會提高「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽LDL）、三酸甘油酯。

特別要注意的是人造奶油、起酥油等含有反式脂肪酸的油類。

通常都用於麵包、點心、加工食品等。

加工食品、調味料 過量的鹽分會導致高血壓。

甜食、過量的糖分攝取 過量攝取碳水化合物不只會造成肥胖，還會讓血液中的糖分過多，傷害血管。

持續維持高血糖狀態，便會導致動脈硬化、促進血栓的形成。

降低中風危險的食物 青背魚、白肉魚 青背魚：秋刀魚、沙丁魚、鮭魚、鮪魚等 白肉魚：鯛魚、比目魚、石斑魚等 多攝取富含DHA、EPA的魚類或魚油，會讓血栓不容易形成並降低LDL（壞膽固醇）。

想了解關於魚油、DHA等資訊，請參考這篇：你不知道魚油還有這些好處！六大魚油推薦讓你吃得安心又健康～ 蔬菜 黃綠色蔬菜富含的β-胡蘿蔔素、維生素C有抗氧化作用，作用是去除活性氧。

造成動脈硬化的過程是這樣的：LDL（壞膽固醇）因為活性氧而氧化，堆積在血管壁，造成硬化。

因此補充有抗氧化作用的食物，能幫我們防止LDL氧化。

海藻類 海藻類屬於水溶性纖維，會吸走腸內的膽固醇與三酸甘油酯，跟糞便一同排除體外。

而且水溶性食物纖維多含有鉀，鉀能夠將血液中多餘的鈉排除，是降低血壓的好幫手。

海藻類低熱量，也是適合拿來減肥的好食物～ 水果 藍莓、草莓中富含的多酚，也有抗氧化的作用。

而且水果也含有豐富的鉀，只是糖分比較多，糖尿病的患者要小心別攝取太多，可能會讓血糖值往上衝。

橄欖油、菜籽油 含有油酸的油類可以幫助壞膽固醇下降，預防動脈硬化哦。

大豆 大豆富含鎂、鉀。

鎂能夠預防肌肉與血管緊縮，避免血液太黏稠。

預防中風的食譜 小編接下來要跟你分享，推薦給中風患者吃的食譜。

「預防中風的食譜」 ↑雖然聽起來好像不好吃，不過今天要介紹的料理都很美味又健康滿分哦～ 【番茄咖哩飯】 取自於cookpad 材料（4人份） 豬肉、牛肉 300ｇ 紅酒 2大匙 原味優格 1大匙 洋蔥 500ｇ 番茄 300ｇ 大蒜 1片 橄欖油 2大匙（一次用1大匙） 咖哩塊 5塊 鹽 少許 黑胡椒 少許 即溶咖啡 1大匙 番茄醬 2大匙 茄子 1條 南瓜 1/8個 步驟 將肉用水洗乾淨 把洋蔥切細、大蒜切成薄片，番茄去皮後切成大塊 將大蒜丟入鍋中，並倒入橄欖油，用小火爆香 加入洋蔥，在洋蔥變軟之前，用中火炒10～15分鐘 倒入肉、番茄，以及水400ml，等番茄煮軟 加入咖哩塊後攪拌均勻，以小火悶煮10分鐘。

好了之後加入100ml的熱水、泡好的咖啡、番茄醬 蔬菜都切細後，塗上橄欖油並放在烤架上烤。

完成後灑上鹽、胡椒粉 飯裝盤後淋上咖哩，再擺上蔬菜就完成了 【馬鈴薯沙拉】 取自於cookpad 材料（4人份） 馬鈴薯 400g 葡萄乾 70g 美乃滋 2大匙 原味優格 4大匙 砂糖 2大匙 步驟 將馬鈴薯切成能一口吃下去的大小，煮到馬鈴薯變軟後拿起。

要記得瀝乾水分哦 加入葡萄乾與其他材料就完成了 【燻鮭魚沙拉】 取自於cookpad 材料（4人份） 蘋果 200g 燻鮭魚 100g 白蘿蔔 100g 綠花椰菜芽 1包 鹽 少許 檸檬汁 1小匙 蘋果醋 2大匙 芥末籽 1小匙 橄欖油 適量 步驟 蘋果（不去皮）切成大約像火柴棒那麼粗，泡鹽水靜置 把白蘿蔔切成細絲，抹上少許的鹽 將燻鮭魚切1cm寬，塗上檸檬汁去除魚腥味 將蘋果、白蘿蔔的水分瀝乾，與燻鮭魚一起用蘋果醋、芥末籽拌勻 撒上綠花椰菜芽，以及適量的橄欖油即完成料理～ 你可以在家裡做的事 測量血壓 改善高血壓能降低腦梗塞發生的風險，而且也能檢測自己的生活習慣有無成功改善，因此可以養成在家裡測量血壓的習慣。

正常血壓值應該落在收縮壓小於125mmHg、舒張壓小於80mmHg的範圍。

如果連續好幾天收縮壓超過140mmHg、舒張壓大於90mmHg，就有可能是高血壓。

簡單的伸展運動 相信你應該已經累積了不少關於中風的知識了。

來回顧一下預防中風復發的5個要點吧～ 1.治療導致中風的原因 2.改善生活習慣 3.藥物療法 4.手術 5.定期接受檢查 中風發病的當下雖然很痛苦，不過之後的復健也是一條艱難的道路。

中風患者應該要保持輕鬆的心情來調整生活型態，周圍的鼓勵當然也不可少！！ 謝謝你看到這邊，那我們下次再見～ 以下幾篇文章也推薦給您外型很可怕?好入口的冬蟲夏草美味料理食譜推薦!10款人氣滴雞精推薦！滴雞精有什麼功效？多久喝一次？怎麼喝？【眼藥水推薦】15款超人氣眼藥水，許多Ptt、Dcard網友都推薦！只要正確使用眼藥水，就不怕副作用找上門躁鬱症該如何治療＆改善？有哪些食物不能碰？ 歡迎訂閱《PureStyleNote最新文章》電子報Email* 下一篇文章 失語症會好嗎？分類有哪些？治療怎麼做？一起來認識失語症～出現這10個症狀，小心可能是中風的前兆！！【中風原因】太過操勞會中風！中風會有後遺症嗎？？ 文章導覽 缺乏維生素D容易會骨質疏鬆？！那攝取過量又會有什麼影響呢？為什麼會免疫力下降？原因、症狀有哪些？若是免疫力下降、失調怎麼辦？ 撰文者 purestyle-note 發佈留言取消回覆顯示名稱必須 電子郵件地址（公開されません）必須 個人網站網址 Pleaseinputcharactersdisplayedabove.留言用電子郵件通知我後續的迴響。

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