菇菇的誘惑痛風者要忍住！ - 樂活營養師

​高尿酸血症是痛風的源頭，尿酸是普林（purine）的代謝物，普林就是嘌呤，是普遍存於動植物細胞中組成DNA與RNA的核苷酸，所以我們只要 ...

正常情況下，普林會進一步代謝成尿酸並從尿液中排出，所以不會出現高尿酸血症的問題。然而，當我們攝取「太多」的高普林食物、尿酸代謝 ...

以國內的痛風與高尿酸血症診治指引為例，2007年最初版本，依普林含量列出飲食建議表格，黃豆被列為「不可吃」的高普林食物，但隨著新研究 ...

而高普林食物包括肉類、內臟、海鮮、紫菜、豆類、香菇、酒類等。 不過，林口長庚醫院風溼過敏科主任郭昶甫整理全世界流行病學的研究發現， ...

很多人以為痛風是吃了太多高普林食物造成的，有痛風的人，大概都視黃豆製品如豆漿與香菇為地雷食物，避之唯恐不及，痛風患者這一些食物真 ...