菇菇的誘惑痛風者要忍住！ - 樂活營養師

很多人以為吃太多高普林（purine）食物，如香菇、豆腐是造成痛風的元兇，但根據學者研究，不是香菇、豆腐會引起痛風，而是吃過多的內臟、 ...

​高尿酸血症是痛風的源頭，尿酸是普林（purine）的代謝物，普林就是嘌呤，是普遍存於動植物細胞中組成DNA與RNA的核苷酸，所以我們只要 ...

正常情況下，普林會進一步代謝成尿酸並從尿液中排出，所以不會出現高尿酸血症的問題。然而，當我們攝取「太多」的高普林食物、尿酸代謝 ...

以國內的痛風與高尿酸血症診治指引為例，2007年最初版本，依普林含量列出飲食建議表格，黃豆被列為「不可吃」的高普林食物，但隨著新研究 ...