青江菜炒蛋,高鈣料理,幫助長高、頭好壯壯。
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青江菜又稱湯匙菜,是非常營養的食材, 富含鈣質與葉酸, 適合成長中的兒童及孕婦食用, 是補鈣、補腦的好料理。
詳細資料請參考: 1.青江菜│不可小 ...
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Aug10Tue202118:53
青江菜炒蛋,高鈣料理,幫助長高、頭好壯壯。
青江菜又稱湯匙菜,是非常營養的食材,
富含鈣質與葉酸,
適合成長中的兒童及孕婦食用,
是補鈣、補腦的好料理。
詳細資料請參考:
1.青江菜│不可小看的配菜!健骨、護腦一級棒
2.深秋青江菜含鈣量每百克達122毫克幾乎跟牛奶差不多!
青江菜炒蛋,多了份蛋香,
更受孩子歡迎呢!
<青江菜炒蛋>材料:3人份
1.青江菜150g
2.雞蛋4顆
3.蒜頭2瓣(5g)
4.鹽巴適量
若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/jy747pf
蒜頭記得切成末,
尤其家有孩子,肯定要將魔鬼藏在細節中,
讓他們吃得神不知鬼不覺。
雞蛋加入鹽巴,
打散備用。
鍋中倒入油,
小火爆香蒜末,約1~2分鐘,
這個步驟非常重要,
爆炒後的蒜末,刺激味道會消失,
只剩下香氣,孩子的接受度會非常高。
接著加入青江菜,
轉大火快炒。
大約炒一分鐘,
就能倒入蛋液,
一樣用大火煎至蛋熟,
蛋的軟硬度可視個人喜好做決定。
簡單、快速的青江菜炒蛋,
不用5分鐘就上桌,
職業婦女也能輕鬆餵飽全家人呢!
最近安安很愛拍照邊偷吃,
實在太捧場了吧!
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