鹽漬青梅

做法：青梅洗净去蒂控干水后一层一层地放入广口瓶中，每放一层筛上一层粗盐，尽量筛均匀些。

装毕将瓶口封密实，放上十天半个月后即可食用。

需注意每次取用梅子时要用没 ... Homemade HomeMadeDetergentDishwashingLiquidAirFreshenerSoapToothPasteAlmondMilkYogurtFood茶香燻蛋阿基師食譜甜點鹽漬青梅千萬糖尿病總是睡得健康癌症--不喜歡偏方治老花眼5款最強吸毒植物真正的奢侈品開心法則推拿>香港養生怪傑魏偉蘆薈奇蹟AloeGelAloeShampooAloelotion養顏 鹽漬青梅 做法：青梅洗净去蒂控干水后一层一层地放入广口瓶中，每放一层筛上一层粗盐，尽量筛均匀些。

装毕将瓶口封密实，放上十天半个月后即可食用。

需注意每次取用梅子时要用没沾过水的干勺子或干筷子，以防生菌发霉。

　　作用：有咽喉炎时取两颗盐腌青梅捣碎后泡水喝。

平时胃口不佳，也可取腌青梅来煮水或入菜，青梅入菜去腥、解腻开胃既。

如：可做梅子烧鱼、梅子蒸排骨，或在吃烧鹅等较油腻的烧腊时也可取一颗腌梅捣碎后加糖做佐酱。

不过，腰酸背痛者或是牙口不好的人不宜多吃。

清洗晾干将青竹梅加粗海盐按1：1的比例逐层添加，放进瓦罐或玻璃瓶中。

醬瓜 浸泡醬汁:冷開水300cc,黃砂糖150g,醬油150cc1.小黃瓜洗刷乾淨頭尾切除,切成厚約0.4cm的片狀2.清水1000cc放入1/2茶匙鹽煮沸3.將切好的小黃瓜片倒入煮沸的水中川燙15秒撈起4.撈起的小黃瓜馬上吹電風扇散熱吹涼5.浸泡醬汁煮至沸騰6.然後將煮好的醬汁趁熱倒入放涼的小黃瓜中7.放涼然後再將煮沸的醬汁與撈起的小黃瓜混合8.蓋上蓋子靜置放涼,然後放冰箱冷藏2天以上即可 滷苦瓜 起油鍋將薑及蒜末爆香後，加入醬油、糖及水三杯，煮至滾後，放豆鼓入凹面裏，上蓋小火悶約十分鐘。

開蓋後苦瓜都軟了，再將苦瓜翻面（肉末掉出來沒有關係），翻好後再悶五分鐘，要注意一下水量不夠要加。

時間差不多了看苦瓜都有入味就可以擺盤了～ 溫泉蛋 取一大鍋注入大量的水，同時將水煮沸。

放入生蛋於盆中煮，利用筷子在鍋中旋轉約二分半鐘，熄火蓋上鍋蓋燜約四分鐘。

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