韓式涼拌菠菜 - 安妞駐韓生活雜記

韓式涼拌菠菜 ... 而是選擇用涼拌或是醃漬發酵或是生菜沙拉的方式. 涼拌蔬菜可以吃到蔬菜最原始的營養 ... 涼拌波菜是安妞學會的第一個韓式小菜. 關閉廣告 安妞駐韓生活雜記 跳到主文 韓籍人妻初級班 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Mar07Wed201819:23 韓式涼拌菠菜 相信吃過韓式料理的人都知道   韓國人吃飯一頓飯 會有多少小菜在旁伺候著 不過這些事先做好的小菜 確實也幫忙碌的主婦們在準備晚餐時候 省去不少的時間   安妞在搬過來韓國之前 心裡一直有個疑問  為什麼韓人這麼能吃 但胖子卻沒有很多? (尤其他們對米飯的狂熱,怎麼可能不胖啦!) 這樣觀察下來 我覺得跟飲食習慣有很大的關係呢 雖然他們烤肉吃的不少 酒也喝的不少 但是蔬菜吃的更多   韓國蔬菜種類其實蠻多的  但是他們不太用高溫烹煮 而是選擇用涼拌或是醃漬發酵或是生菜沙拉的方式 涼拌蔬菜可以吃到蔬菜最原始的營養 發酵過的蔬菜(像是泡菜) 則充滿著滿滿的好菌 這樣一餐吃下來 吃進很多好東西呢~   涼拌波菜是安妞學會的第一個韓式小菜 (因為真的非常簡單!!) 爽口又開胃又簡單的小菜 大家一起來學習吧~   韓式涼拌波菜所需要用到的材料如下: 波菜一把 蒜末 芝麻油 醬油 白芝麻粒 波菜的頭切掉(切下來的波菜頭,好像一朵花呀,哈哈) 放入滾水稍微川燙一下就可以拿起來喔! (保留蔬菜的營養跟脆脆的口感) 這麼一大把菠菜 燙完剩這樣~ 用冷水沖涼 再用可飲用的冰水沖掉生水 這個是最費勁的階段了 使勁的把菠菜的水分擰乾喔 終於大功告成~ 放入蒜末芝麻油醬油 (倒入的量呢?其實沒有一定的標準答案,安妞觀察婆婆做小菜的時候,也是一邊加入醬料,一邊嚐味道,根據個人喜好,調配出每個家庭特有的味道喔!) 第一次加入白芝麻的時候記得要先捏碎芝麻 像這樣碎碎的加入一起拌 芝麻的香氣會更濃喔 一邊拌 一邊可以聞到陣陣的芝麻香味~~~ 最後再灑上一點完成的白芝麻作點綴就完成囉~~~ 綠油油的涼拌波菜加上清新的芝麻香   美味健康都照顧到了喔~ 安妞一次都會做個5.6人份放保鮮盒 然後放在冰箱冷藏 一般可以放個3~4天 (但是要特別注意,不要用沾有口水的筷子去保鮮盒裡面夾菜喔!) 所以說準備晚餐的時候 只要備妥幾樣小菜 再做個主菜  來個湯 是不是就很有模有樣了呢? 全站熱搜 創作者介紹 Angela 安妞駐韓生活雜記 Angela發表在痞客邦留言(3)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：韓式料理自己做此分類下一篇：第一次做安東雞就上手 上一篇：2018韓國星巴克春季限定商品-第二波 下一篇：NOT4UVITA淨水蓮蓬頭使用心得 歷史上的今天 2018:2018韓國星巴克春季限定商品-第二波 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動快報 痞客邦來吧！旅遊趣 【痞客邦來吧！旅遊趣】需要網友們一起來分享你部... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 人妻日常*在韓國(1) 韓式料理自己做(2) 購物*在韓國(1) 星巴克限定商品(4) 吃*在韓國(3) 便利店美食(1)人氣飲品(1)異國料理(0) 住*在韓國(1) Cupid好狗命(3) 玩*在韓國(1) 高陽市(0) 好物*在韓國(2) 美妝保養(2)居家小物(0) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2018四月(1) 2018三月(5) 2018二月(3) 2018一月(4) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 月曆 « 九月2022 » 日 一 二 三 四 五 六         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗