【減醣料理】鮮蝦櫛瓜麵．快速方便又美味!10分鐘內搞定!

1.櫛瓜先使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用 · 2.蝦仁吸乾水分後，先用鹽巴、黑胡椒醃漬 · 3.蒜頭切成蒜末、玉米筍切塊、彩椒切片、菇類洗淨備用 · 4.先以大量 ... 廚房食譜(就是愛在家煮) 2020-02-18 【減醣料理】鮮蝦櫛瓜麵．快速方便又美味!10分鐘內搞定! TweetShare124Pin124Shares 嘿嘿!這次大口不教大家增胖，要來介紹一款美味的減醣料理「鮮蝦櫛瓜麵」!什麼~~你說大口怎麼可能吃減醣料理?因為這道「鮮蝦櫛瓜麵」做法簡單且真的很好吃，天天吃也沒問題XDD而且減醣是從減少精緻糖及精緻澱粉量開始，所以也不是完全不吃澱粉，大家還是要視個人身體狀況來決定唷!「鮮蝦櫛瓜麵」不僅食材可替換性高，想要吃什麼蔬果就自行調整，而且調味簡單，只要10分鐘內就能輕鬆搞定，方便容易又快速! 大家應該不知道節瓜跟櫛瓜其實是兩回事吧(笑)!「節瓜」其實是冬瓜的變種，大多呈現圓柱狀，既是食用蔬菜也是水果，而且含有豐富的營養，也沒有冬瓜這麼寒；「櫛瓜」則是夏南瓜，是南瓜的一種，台灣常見的外型比較偏棍棒狀，顏色也有深綠、淺綠、黃色甚至斑蚊等等，也就是這次我們所使用的食材，大家不要搞錯囉! ▼懶得看文章，直接看影片比較清楚喔!  ▼首先要來介紹一下「鮮蝦櫛瓜麵」的食材與做法，真的非常簡單，而且食材可以使用的範圍非常大，想要替換為其他蔬菜也沒問題! ✿食材: 櫛瓜2條 蒜頭5顆 玉米筍4條 彩椒1顆 蝦仁8~10隻 菇類半包 ✿調味料: 橄欖油適量 鹽巴適量 黑胡椒少許 ✿器具: 蔬果削鉛筆機 ✿做法: 1.櫛瓜先使用蔬果削鉛筆機削成麵條狀備用 2.蝦仁吸乾水分後，先用鹽巴、黑胡椒醃漬 3.蒜頭切成蒜末、玉米筍切塊、彩椒切片、菇類洗淨備用 4.先以大量橄欖油下去小火泡煮蒜末，變成金黃色後即可放入蝦仁煸香 5.等到蝦仁兩面都變紅後，即可先夾起來備用 6.彩椒、玉米筍先下鍋拌炒(也可以先清蒸、水煮更快速)，炒至半熟後再下菇類 7.等到蔬菜都炒得差不多了，再下櫛瓜一起拌炒 8.等到櫛瓜變軟後，再下剛剛的熟蝦仁 9.最後撒上鹽巴、黑胡椒(或是羅勒等香料)炒勻後即可起鍋 ▼建議可以準備兩種不同顏色的櫛瓜，料理起來也會更漂亮，還能吃到不同的風味層次! ▼這次我們就是利用這個蔬果削鉛筆機來製作櫛瓜麵，簡單快速又方便，有興趣的朋友也可以直接上網搜尋「蔬果削鉛筆機」就會看到囉!口咩買的是單一刀片的，另外也有出三種刀片的版本，就可以削出粗麵、細麵、寬扁麵三種不同寬度的蔬菜麵，可以讓蔬果做出更多變化啦! ▼這裡就是蔬菜麵出來的地方，另外也有附安全蓋，蔬菜削到最後也可以用安全蓋輔助削麵，手也不用擔心會受傷啦! ▼蝦仁吸乾水份後先用鹽巴、黑胡椒稍微醃漬一下，其他蔬菜像是彩椒、玉米筍、菇類都可以先處理好備用! ▼接著就要用蔬果削鉛筆機來削櫛瓜啦~看起來是不是真的很像義大利麵的麵條，又捲又長，看起來好療癒啊! ▼彎彎的櫛瓜削起來比較沒這麼順手，但慢慢削也是很ok，如果可以的話建議挑選直一點的會更好削唷! ▼櫛瓜麵完成啦~大概只花5~6分鐘，快速又方便! ▼雙色櫛瓜麵看起來好繽紛又療癒，削蔬菜麵的過程也很促咪呢! ▼接下來要開始料理啦!一開始的橄欖油可以下比平常多一點，畢竟要用油泡蒜末、蝦仁，拌炒蔬菜及櫛瓜，所以不要怕，給它倒下去就對啦! ▼一開始只要小火即可，等到蒜末變成金黃色後，就可以倒入蝦仁啦~ ▼同樣等到蝦仁兩面都變紅之後，就可以先夾起來備用，以免蝦仁過老、口感就沒這麼好囉! ▼然後再放入彩椒、玉米筍等蔬菜，等到炒至半熟後再倒入菇類!如果想省時間或牙口不好的朋友也可以將蔬菜先清蒸或水煮，直接下鍋就可以加入櫛瓜麵拌炒囉~蔬菜的部份變化也很大，可以換成花椰菜、紅蘿蔔或是其他有興趣的蔬果都可以，而且紅蘿蔔也可以削成蔬菜麵一起拌炒更有口感! ▼等到蔬菜、菇類拌炒得差不多後，就可以下櫛瓜麵啦! ▼櫛瓜麵看起來份量很多，但煮熟之後會縮水，所以大家不用擔心~哈!櫛瓜大概煮個2~3分鐘即可，比起一般義大利麵來說可是省時又有效率啊! ▼等到櫛瓜稍微變軟後，就可以下剛剛泡煮的蝦仁囉! ▼最後別忘了撒上鹽巴、黑胡椒或是加點羅勒等香料提味，就大功告成啦!是不是很簡單呢~~~ ▼鮮蝦櫛瓜麵完成!!!看起來是不是很像一般市面上販售的義大利麵，而且營養豐富又滿足，看起來也很繽紛，尤其拌炒出來的香氣讓人口水直流啊! ▼在家煮就是霸氣，應該很少看到料比麵多的義大利麵吧~~~而且這還是櫛瓜麵，多吃一點對身體也不會有太大的負擔! ▼櫛瓜麵吃起來不僅柔軟中保有爽脆的口感，還帶有蒜香與微微奶香，搭配蝦仁的鮮味與蔬菜的甜美，整個好吃到翻掉啦!!! ▼這道鮮蝦櫛瓜麵不僅方便簡單容易料理，而且自己享用或是宴客都很大方好看，尤其吃了還不會變胖，真的是太適合大口啦(咦?)而且只要10分鐘就能輕鬆完成，真的是很有效率! 這道「鮮蝦櫛瓜麵」不僅快速方便又容易料理，而且食材可替換的範圍超大超廣，想吃什麼自己加，不管自己吃或宴客都非常適合!而且這道算是減醣料理中大口比較喜歡的一道，第一次吃到就驚為天人，所以簡單跟大家分享一下，希望大家也會喜歡唷! TweetShare124Pin124Shares 相關文章全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！【台南麻豆】晴天寶寶婦嬰用品特賣會．奶瓶買2送3、MIT童裝99元超好買!【台中大里】南門礄．結合中式、東南亞的創意私藏料理，道道下飯好吃!【連鎖】起家雞韓式炸雞．半半頂級洋釀推薦!滿599元免外送費!【中壢美食】藏王極上燒肉餐酒館．日本和牛+神級清酒+專人代烤!【南投親子景點】敲敲木工房．免門票、好停車，超好玩木製DIY手作體驗! 台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處【桃園螢火蟲】百吉國小．最佳親子賞螢步道!賞螢時間、停車資訊!【台南住宿】仲青行旅．地點好、方便吃小吃!簡約舒適的住宿推薦! 櫛瓜麵櫛瓜麵作法櫛瓜麵工具 大口 現任台灣部落格協會理事、台灣自媒體協會理事 「大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略！」一書作者 「巷弄隱食-跟著大口食遊台中」一書作者 2021台北夜市打牙祭秘密客 2021土雞料理廚藝競賽評審 2020農糧署炒飯王評審 2020全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2019農糧署非炒不可金牌米粉王評審 2019台北傳統市場節天下第一攤評審 2019台灣美食展廚藝教室講師 2018DailyView網路溫度計評選最具影響力十大部落客 2018全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2018台灣美食展廚藝教室講師 YouMightAlsoLike 【食譜】水果冰粽．端午節就改吃這個吧!!大人小孩都喜歡!! 2021-06-07 【食譜】手作珍珠自己來!黑糖珍珠、白玉珍珠、珍珠奶茶、泰奶珍珠在家DIY! 2019-08-20 【食譜】脆皮菠蘿蛋黃酥兩種作法PK!中秋節必學的療癒系美味! 2020-09-10 NoComments LeaveaReplyCancelReply顯示名稱* 電子郵件地址* 個人網站網址 Δ 邀稿、活動邀約、合作提案[email protected] 瀏覽量 今日人氣： 累計人氣： 各國語言翻譯作者 大口 「大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略！」、「巷弄癮食！」二書作者 2021~台灣自媒體發展協會理事 2021~台灣部落客協會理事 2021第二屆「臺灣炒飯王」競賽評審 2021土雞料理廚藝競賽評審 2020全台好吃鵝肉飯大盤點評審 2019以前 台中十大伴手禮評審、新北市蛋黃酥節評審 桃園金牌好店評審、桃園好禮評審 愛合購團購美食100強評審 痞客邦第二屆金點賞-年度最佳美食情報類入圍TOP10 2015蘋果日報「飲食男女」大口老師專欄 2015台中市十大伴手禮評審 2014雲林縣十大伴手禮評審 2013彰化縣十大伴手禮評審 2013新竹縣十大伴手禮評審 2013雲林縣十大伴手禮評審 2013嘉義市十大伴手禮評審 2013馬祖美食開發計畫評審 2013~2016康軒全國教師研習講座講師 個人鏈接 大口老師的走跳學堂! 顯示完整個人檔案→ 近期文章 【桃園螢火蟲】百吉國小．最佳親子賞螢步道!賞螢時間、停車資訊! 【台中大里】南門礄．結合中式、東南亞的創意私藏料理，道道下飯好吃! 【中壢美食】藏王極上燒肉餐酒館．日本和牛+神級清酒+專人代烤! 【台南住宿】仲青行旅．地點好、方便吃小吃!簡約舒適的住宿推薦! 【連鎖】起家雞韓式炸雞．半半頂級洋釀推薦!滿599元免外送費! 挖寶區 挖寶去 大家一起來學英文 線上學英文 線上英文 一對一線上教學平台 線上課程 東部民宿住宿參考指標 Fun100宜蘭民宿讚 Fun宜蘭民宿優惠王 Fun100 花蓮民宿讚 Fun100 台東民宿讚 大口其它站台連結 大口就是愛在家煮YT 大口的點子生活專頁 窩客島星級專欄 LIFE生活網達人專欄 愛食記 下載愛食記App隨時觀看大口老師的最新美食食記! 標籤一日遊 下午茶 伴手禮 住宿 台中 台中美食 台北 台南 台東 吃到飽 嘉義 團購 好吃 宅配 宜蘭 小吃 平價 必吃 必買 懶人包 捷運 推薦 新竹 旅遊 日式 日式料理 日本 早午餐 景點 桃園 桃園美食 民宿 火鍋 甜點 網購 美食 義大利麵 聚餐 花蓮 行程 親子 飯店 餐廳 高雄 麻辣鍋 推薦連結 鐵窗‧峇里島旅遊‧cnc車床‧鐵氟龍加工‧月子中心‧麗星郵輪‧台中搬家公司‧歐洲蜜月‧台北燒烤‧鐵氟龍管‧台中婚紗推薦‧TaiwanTraveler‧專業民間二胎‧離心鑄造‧摩洛哥旅遊‧婚紗攝影‧dualquadcoremotherboardforgaming‧活動樂團推薦‧營業用電子磅秤‧永久強力磁鐵‧無痕眼袋手術‧無塵室規劃‧婚禮紀錄作品推薦-婚攝porsche‧台灣租車機場快速取車-廣招徠租車‧gelatoicecream‧克羅埃西亞旅遊旅行社推薦‧歐洲奧捷深度旅遊團-吉光旅遊‧日本大阪機加酒推薦-向陽旅行社‧德瑞旅行社推薦‧菲律賓碧瑤語言學校代辦-瘋英文‧桃園搬家公司費用‧PC板規格‧實驗室儀器設備廠商-倍晶生技‧台北經濟搬家‧花蓮名產必買‧獎牌‧菲律賓遊學8週費用‧魔滴介紹‧BestVacuumPadsManufacturer-CNLSEALS‧台南自動販賣機廠商-台灣自販‧線上視訊會議軟體該怎麼選?‧WhataremedicalECGsusedfor? WAmazing線上人數 追蹤大口粉絲團 阿腸網頁設計