【幸福烘焙材料】法國製天然小麥蛋白粉活性小麥蛋白天然改良 ...

小麥蛋白又稱『活性麵筋粉』，可是用來增加麵粉裏筋度。(植物性蛋白) 小麥蛋白​同時又可做為麵包的筋性改良劑，主要作用是增大麵包體積和 ...

天然小麥蛋白粉(Wheat Gluten) 規格:100g 分裝成份：小麥蛋白質用途：主要作用是增大麵包體積和改善烘焙性質使用方法：添加於麵粉量的5~6% 保存方式：請 ...

愛料理「小麥蛋白」食譜，有最新的生酮版蒸餃（小麥蛋白粉版），以及生酮吐司/​漢堡麵包（小麥蛋白版）、生酮版義大利千層麵(小麥蛋白粉版）。也有小麥粉、 ...

小麥蛋白（Vital Wheat Gluten，俗稱麵筋粉），純粹天然小麥蛋白，是從小麥(​面粉)中提取出來的天然蛋白質，. 小麥蛋白同時又可做為麵包的筋性 ...