靠「低升糖飲食」3個月爆減16kg！網傳「吃冷飯」瘦身效果曝 ...

白飯、麵條是千年來我們的主食，但卻富含碳水化合物，屬於高升糖指數的食物，會大幅影響我們血糖。難道因為這樣，我們就要捨棄不吃嗎？

GI值指的是升糖指數，代表著食物造成血糖值上升速度快慢的指標，當食物的GI值越高、越接近100，血糖上升的速度就越快，反之，GI值越低、 ...

選擇低升糖指數的飲食較有飽足感，血糖較為平穩，更可以降低血中胰島素值，減少脂肪形成。要注意的是 ... 例如將白飯煮成稀飯、水果打成汁，GI 值就會升高。

認識GI指數Glycemic index(簡稱GI)，中文稱為「升糖指數」，指的是吃進的 ... 會影養GI指數，相同重量的稀飯與白飯，稀飯比白飯較容易吸收與分解，GI值較高。