食用與保存方法 - 新南田董米

常溫：真空包裝下，可保存半年；若「消風」或已拆封，一個月內要吃完！ ... 放進冷凍庫也是個好選擇，只要冷凍兩天，就可以完全殺死米蟲卵，之後就可以放在常溫保存了 ... 新南田董米 首頁 關於田董米 田董米簡介 為什麼新南是水鳥樂園？ 田董米的水鳥棲地營造 新南印象 相關報導 聯絡我們    食用與保存方法 田董米 1.水不要放太多，也不用靜置 田董米是寄送當週現碾的新米，因此煮飯時所需的水較少。

白米1杯米：0.8~0.9杯水，是最好的比例。

加水後不用靜置，直接給它煮下去就對啦！糙米1杯米：0.9~1杯水，加水靜置 10~20 分鐘左右再煮。

此外，鍋子跳起來之後，燜15分鐘以上，米才會又香又Q又美麗。

​當然，每個人喜好不同，每個電鍋的脾氣也不一樣，所以各位還是可以「勇敢嘗試」，嘗試出更好的方法後歡迎與我們分享！ 2.保存小撇步 常溫：真空包裝下，可保存半年；若「消風」或已拆封，一個月內要吃完！冷藏：不論真空或非真空，皆可以保存一年。

防止米蟲：米蟲產卵在米心，等到「常溫+通風」的時候，就會跑出來。

如果不想看到牠們，請務必維持冷藏或真空狀態。

放進冷凍庫也是個好選擇，只要冷凍兩天，就可以完全殺死米蟲卵，之後就可以放在常溫保存了。

​ 3.白米不白 為了保存較多的養分及減少不必要的浪費，我們碾製白米時，刻意碾得比較「不白」。

絕非瑕疵品，請安心享用。

而且負責人私心覺得不白的白米口感比較好唷！ 米周邊  1.食用方法  田董米仔麩：熱水沖泡、攪拌後即可食用，也可依個人喜好加入糖、牛奶、豆漿等。

炒玄米：熱水沖泡5~10分鐘即可享用暖呼呼的玄米茶。

可回沖1~2回，可依個人喜好加入綠茶，也可以直接抓一把放入果汁機，加水後打成糙米漿！米鬆餅粉：量米杯6格的鬆餅粉+3格鮮奶+1顆蛋+微量奶油，以平底鍋或鬆餅機5~10分鐘即可出爐。

還可依個人喜好調味，鹹甜兩相宜！ 2.保存方法 只要將袋內空氣擠出、封好，置於陰涼處，即可常溫保存6~10個月。

不放心的話也可以放冷藏庫，品質不會變差唷！    Poweredby Createyourownuniquewebsitewithcustomizabletemplates. GetStarted