食品營養成份資料庫- 糯玉米 - 消費者知識服務網

食品營養成分資料庫(新版) ... 糯玉米. 俗名. 樣品英文名稱. Corn; Maize. 內容物描述. 生鮮,每根均混有紫皮與黃皮,取玉米粒混合均勻打碎,購買時已去部分外葉. ::: 首頁>整合查詢服務>食品>吃的健康>食品營養成分資料庫(新版) 食品營養成分資料庫(新版) 食品分類 穀物類 資料類別 樣品基本資料 整合編號 A0400501 樣品名稱 糯玉米 俗名 樣品英文名稱 Corn;Maize 內容物描述 生鮮,每根均混有紫皮與黃皮,取玉米粒混合均勻打碎,購買時已去部分外葉 廢棄率 32.2% 每單位重(可食部分)： x 根 101.0克= 101.0克 計算每 克成分值 更新顯示 匯出Excel 分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(101.0克)含量x1 每100克含量 一般成分 熱量 kcal 172 174 172 一般成分 修正熱量 kcal 165 167 165 一般成分 水分 g 59.1 1 59.7 59.1 一般成分 粗蛋白 g 4.7 1 4.7 4.7 一般成分 粗脂肪 g 1.9 1 1.9 1.9 一般成分 飽和脂肪 g 0.5 0.5 0.5 一般成分 灰分 g 0.9 1 0.9 0.9 一般成分 總碳水化合物 g 33.4 33.7 33.4 一般成分 膳食纖維 g 3.5 1 3.5 3.5 糖質分析 糖質總量 g 1.1 1.1 1.1 糖質分析 葡萄糖 g 0.7 1 0.7 0.7 糖質分析 果糖 g 0.4 1 0.4 0.4 糖質分析 半乳糖 g 0 糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0 糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0 糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0 礦物質 鈉 mg 1 1 1 1 礦物質 鉀 mg 273 1 276 273 礦物質 鈣 mg 6 1 6 6 礦物質 鎂 mg 50 1 51 50 礦物質 鐵 mg 0.9 1 0.9 0.9 礦物質 鋅 mg 0.8 1 0.8 0.8 礦物質 磷 mg 137 1 138 137 礦物質 銅 mg 0 礦物質 錳 mg 0 維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0 維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0 維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0 維生素A 視網醇 ug 0 維生素D 維生素D總量(IU) I.U. 維生素D 維生素D總量(ug) ug 維生素D 維生素D2 ug 0 維生素D 維生素D3 ug 0 維生素E 維生素E總量 mg 1.11 1.12 1.11 維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.25 0.25 0.25 維生素E α-生育酚 mg 0.16 1 0.16 0.16 維生素E β-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00 維生素E γ-生育酚 mg 0.93 1 0.94 0.93 維生素E δ-生育酚 mg 0.03 1 0.03 0.03 維生素K 維生素K1 ug 0 維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0 維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0 維生素B群&C 維生素B1 mg 0.18 1 0.18 0.18 維生素B群&C 維生素B2 mg 0.09 1 0.09 0.09 維生素B群&C 菸鹼素 mg 1.48 1 1.49 1.48 維生素B群&C 維生素B6 mg 0.28 1 0.28 0.28 維生素B群&C 維生素B12 ug 0 維生素B群&C 葉酸 ug 6.5 1 6.6 6.5 維生素B群&C 維生素C mg 4.0 1 4 4.0 胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 4774 4822 4774 胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 302 1 305 302 胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 129 1 130 129 胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 196 1 198 196 胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 846 1 854 846 胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 392 1 396 392 胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 167 1 169 167 胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 359 1 363 359 胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 92 1 93 92 胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 268 1 271 268 胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 79 1 80 79 胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 199 1 201 199 胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 609 1 615 609 胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 261 1 264 261 胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 276 1 279 276 胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 190 1 192 190 胺基酸組成 組胺酸(His) mg 136 1 137 136 胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 226 1 228 226 胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 47 1 47 47 脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 536 541 536 脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 1 1 1 1 脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 3 1 3 3 脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 2 1 2 2 脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 1 1 1 1 脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 2 1 2 2 脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 1 1 1 1 脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 454 1 459 454 脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 2 1 2 2 脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 41 1 41 41 脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 13 1 13 13 脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 10 1 10 10 脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 6 1 6 6 脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 687 694 687 脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 11 1 11 11 脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 669 1 676 669 脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 7 1 7 7 脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 667 674 667 脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 644 1 650 644 脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 22 1 22 22 脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0 脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 8 1 8 8 脂肪酸組成 P/M/S 1.24;1.28;1.00 0 1.24;1.28;1.00 其他 膽固醇 mg 0 其他 酒精含量 g 0 其他 反式脂肪 mg 0