特級初榨橄欖油不適合炒菜？大錯特錯！ - 鏡週刊
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由此看出，對於台灣人烹飪的習慣來說，特級初榨橄欖油是一種非常穩定的油，可被用於煎炒蒸炸等各種高溫烹飪方式。
由於橄欖油的高品質和高價位，使得 ...
消息快報2018.05.1608:09臺北時間特級初榨橄欖油不適合炒菜？大錯特錯！歐盟耗資成立「太極計畫」將持續推廣歐洲橄欖油入菜的美味健康妙方(中)義大利橄欖種植者國家聯盟（CNO）、(右)義大利橄欖油製造商全國聯盟（UNAPOL）及(左)義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會（UNASCO）三大主席推廣太極計畫及特級初榨橄欖油在地中海式飲食中唱主角的特級初榨橄欖油美味又健康，是地中海
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橄欖油具有嚴格的分類制度，與專業的品油師嚴格把關品質，故可說是高優質食用油。而橄欖油最廣為人知的料理，就是地中海料理；通常會直接佐以義大利麵或海鮮，故會造成大家 ...
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特級初榨橄欖油適合高溫煮食嗎？ 一般人認為特級初榨橄欖油只適合用作調配沙律油或拌意大利麵時使用，並不適用於高溫煮食的煎、炒、煮、炸，這是一個錯誤的觀念。
