《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜

《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜 · 1‧菠菜根部切掉，把淤泥清洗乾淨 · 2‧準備一鍋滾水放入少許的鹽，將菠菜川燙約1分鐘取出。

· 3‧擠成長條狀的菠菜，用刀子切 ... Peggy's陽光廚房 跳到主文 【Peggy'sKitchen】"來下廚吧！我們週末不外食，和Peggy一起打造幸福料理時光"~~~ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul03Sun201100:00 《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜 最近真的狂出"涼拌"系列~裡頭有「涼拌料理」大彙整喔! 今天一樣分享簡單的涼拌菜。

這篇是在西方台妹家看到的食譜喔! 吃膩了快炒的菠菜，剛好看到這食譜，非常簡單又快速，當然快來試試看~ 我在醬料裡加了少許的香醋，帶點微酸的味道，讓人更開胃! 炎熱的天氣，在高溫的廚房讓人耐不住==" 蔬菜遠離熱炒，做成爽口的涼拌料理~低卡又低鹽~好吃! *** 這幾天我跟威寶終於決定要走養生路線，12點上床就寢 只不過閒話家常+翻來覆去，最後還是2.3點才睡著~ㄟ害喔! ----------------------------------------------------------- Dallas─NO.253 和風涼拌芝麻菠菜 【材料】 菠菜1大把(一餐量,川燙後會縮水) 白芝麻 1大匙 【調味料】 芝麻醬1小匙 日式醬油1大匙(一般醬油鹹淡斟酌) 鎮江香醋1小匙(烏醋亦可) 清酒2大匙(可省略) 砂糖1小匙 麻油1小匙  【做法】 1‧菠菜根部切掉，把淤泥清洗乾淨 2‧準備一鍋滾水放入少許的鹽，將菠菜川燙約1分鐘取出。

過一下冷水後，用雙手輕輕把菠菜擰乾 3‧擠成長條狀的菠菜，用刀子切成4~5段，每段約7公分。

排入盤中，放置冰箱冷藏 (◎川燙菠菜不需要過久，避免菠菜發黑。

川燙時，水中加入少量的鹽，可使蔬菜保持漂亮的顏色喔!) 4‧白芝麻開"小火"乾煸，變成金黃色後熄火放涼 5‧先取1/2的芝麻用研磨器搗碎，或是裝在袋子裡，用重物敲碎(如圖片) 6‧取小碗將芝麻碎與其它醬料混合均勻，淋在菠菜段上，最後灑上1/2芝麻，即完成 (◎若家中沒有芝麻醬，芝麻碎可多放些取代!) 想減肥嗎?來這盤就對囉~ 【參考食譜】西方台妹2.0─食譜--日式芝麻波菜 【涼拌料理系列‧延伸閱讀】  《Peggy廚房》和風涼拌鮪魚冷豆腐 《Peggy廚房》和風涼拌芝麻菠菜 《Peggy廚房》椒麻雞絲五行涼麵 《Peggy廚房》麻醬涼拌銀芽雞絲 《Peggy廚房》涼拌香菜雞胗 《Peggy廚房》涼拌金針菇佐百用蔥香醬  《Peggy廚房》麻香麵線佐百用蔥香醬 《Peggy廚房》日式山藥牛肉烏龍冷麵佐特製蘸醬 《Peggy廚房》涼拌山藥絲 《Peggy廚房》涼拌山茼蒿 《Peggy廚房》韓式涼拌黃豆芽 全站熱搜 創作者介紹 Peggy'sKitchen Peggy's陽光廚房 Peggy'sKitchen發表在痞客邦留言(11)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：★蔬菜.豆腐.蛋此分類上一篇：《Peggy廚房》涼拌金針菇佐百用蔥香醬 此分類下一篇：《Peggy廚房》和風涼拌鮪魚冷豆腐 上一篇：《Peggy廚房》椒麻雞絲五行涼麵 下一篇：《Dallas日記》美國國慶日‧Dallas煙火秀 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 食譜分類(12) ★牛.豬肉料理(24)★雞.鴨.羊料理(23)★海鮮料理(21)★蔬菜.豆腐.蛋(20)★飯.粥.餅.麵.餃(24)★西式料理(20)★湯品.鍋品(8)★點心.果汁(17)★節日特輯(1)☆威媽上菜(6)◆實驗廚房(1)■陽光廚房新書活動(2) 婚禮相關(2) ♥Wedding婚禮(16)♥我們的感動點滴(12) 生活瑣事(4) ♥台灣好吃食記(5)♥有的沒的分享(2)♥閒閒聊與心情(32)♥CRESCENT幸運女孩(8) 小孩與狗(2) ♥嗨~小寶貝!(5)♥狗狗寫真特輯(7) ■小狗窩的幸福日記(16)☆Peggy美國玩樂日記(18)☆Dallas生活小記(40) 熱門文章 文章精選 文章精選 2015六月(1) 2014十二月(1) 2014十月(1) 2014八月(1) 2014七月(1) 2014一月(3) 2013十二月(2) 2013八月(3) 2013七月(3) 2013六月(4) 2013五月(2) 2013三月(1) 2013一月(4) 2012十二月(5) 2012十一月(4) 2012十月(4) 2012九月(5) 2012八月(2) 2012六月(2) 2012五月(1) 2012三月(1) 2012一月(2) 2011十二月(10) 2011十一月(10) 2011十月(13) 2011九月(10) 2011八月(19) 2011七月(17) 2011六月(21) 2011五月(27) 2011四月(23) 2011三月(8) 2011二月(13) 2011一月(8) 2010十二月(5) 2010十一月(9) 2010十月(3) 2010九月(1) 2010八月(5) 2010七月(3) 2010六月(7) 2010五月(3) 2010四月(4) 2010三月(6) 2010二月(2) 2010一月(3) 2009十二月(3) 2009十一月(1) 2009九月(1) 2009八月(2) 2009七月(1) 2009六月(1) 2009五月(1) 2009四月(2) 2009三月(1) 2009二月(2) 2009一月(3) 2008十二月(2) 2008十一月(2) 2008十月(1) 2008九月(1) 2008八月(1) 2008七月(2) 2008六月(1) 2008五月(2) 2008四月(3) 2008二月(2) 2008一月(2) 2007十一月(2) 2007十月(1) 2007八月(1) 2007六月(1) 2007四月(1) 2007二月(1) 2006七月(1) 所有文章列表 文章搜尋 最新留言 我的好友 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗