節瓜蝦米煮粉絲食譜、做法 - Cook1Cook
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食材(1-2人) 1小時內 · 1粉絲放入大碗內, 加水浸過面靜待30分鐘至軟身, 盛起瀝乾水份 · 2節瓜用匙羹刮去皮再切條 · 3蝦米浸水10分鐘(蝦米水留用) , 薑去皮 ...
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2020年01月10日發佈Elaine袁太廚房
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簡單美味的節瓜蝦米煮粉絲,材料簡單,做法簡單,粉絲入晒味,非常美味呢......
詳情可瀏覽以下網址:
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2020/01/blog-post_10.html
食材(1-2人)
1小時內
食材
節瓜
2個
粉絲
水
1杯
蝦米
胡椒粉
薑
1粉絲放入大碗內,加水浸過面靜待30分鐘至軟身,盛起瀝乾水份
2節瓜用匙羹刮去皮再切條
3蝦米浸水10分鐘(蝦米水留用),薑去皮切絲,蝦米用水沖洗乾淨
4燒紅鑊,放入蝦米及薑絲拌勻炒香
5加入節瓜,少許雞粉拌炒數分鐘
6加入蝦米水及1杯水份量拌勻,用慢火煮約5分鐘至半軟身
7加少許胡椒粉調味,加入粉絲拌勻
8蓋上蓋用中火煮數分鐘至粉絲軟身及索去一半汁料,最後加少許老抽調色拌勻即可
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