柱貝蝦米節瓜粉絲煲by BigDayRM | 靚太食譜天書 - 家庭生 ...

加入柱貝的粉絲煲味道較為鮮甜, 而且青島柱貝體積細, 容易出味, 價錢又比日本元貝大眾化, 放入家常菜可提升餸菜鮮味| 柱貝蝦米節瓜粉絲煲by BigDayRM | 靚太食譜天書. 會員主頁 登出 ESDlife| 新婚| Anniversary| healthyD| 健康網購 ESDlife| 新婚| Anniversary| healthyD| 健康網購 × 搜尋 靚太CLUB BABY BABY 坐月 BB成長日記 受孕期計算機 BB英文名大全 育兒通訊搜尋 KIDS KIDS 育兒通訊搜尋 LIVING COOKING COOKING 好煮意食譜NEW 特集 新手爸媽教室 不育迷思 母乳媽媽加油站 家居防疫小百科 幼兒PN班報名及面試懶人包 私立及直資小學報名及面試攻略 幼兒健康小百科 親子防疫活動懶人包 品格教育必修課 親子廚藝學堂 「童」度聖誕食玩買 小朋友開派對好主意 小朋友返學使乜驚 新居入伙家事百科 準備懷孕小錦囊 幼兒醒目飲食指南 靚太入廚得食 生B懶人包 媽媽教室 夏日家事達人 孕媽秘笈 帶住寶寶去旅行 外傭好煮意 靚太坐月天書 奔跑吧！放暑假喇！ 活動 消費券優惠攻略2022 保健、家居及育兒展 家庭生活易卓越品牌 父親節「似模似樣」相片大賽 童遊天地寫我世界 會員優惠 ESDlife | 新婚 | Anniversary | healthyD | 健康網購 好煮意食譜 進階 收藏食譜 寫食譜 寫新食譜 我的食譜 arrow 精選 家常明火美食 精選食譜 煮法 蒸煮 煎炸 小炒 烤焗 炆燉 冷凍 煲 攪拌 特色 二人世界 產前 產後 嬰兒 親子 簡單快煮 朋友聚會 素食 外傭食譜 應節食品 甜品 時間 不限 少於1小時 1-3小時 3小時以上 搜尋 × 預備 ---分鐘 烹調 0.5小時 總共 0.5小時 難度 份量 2人 特色 主菜 柱貝蝦米節瓜粉絲煲 ByBigDayRM食譜16份 預備 ---分鐘 烹調 1小時 總共 0.5小時 難度 份量 2人 特色 主菜 簡介 加入柱貝的粉絲煲味道較為鮮甜,而且青島柱貝體積細,容易出味,價錢又比日本元貝大眾化,放入家常菜可提升餸菜鮮味 材料 主要材料:節瓜三隻(視乎大小,大隻的兩隻都可以)蝦米兩湯匙青島柱貝兩湯匙粉絲二至三両調味:蠔油一湯匙生抽一湯匙紅糖半茶匙暖水兩碗(普通飯碗大小)料頭:薑兩片去皮,切細片蒜頭兩粒,切片蔥一棵,切粒 做法 1.先用暖水將蝦米及柱貝洗淨並浸軟,水要浸過面,如果所用蝦米比較大,建議浸四小時以上之後再切細;柱貝浸大約一小時2.節瓜洗淨,刨皮切件3.粉絲用清水略洗,浸軟(最少浸十五分鐘)4.將鍋燒熱,下油約兩湯匙,放入薑片和蒜片炒香,下蝦米粒及柱貝略炒(不要連水同炒)5.放入節瓜一起炒,約一至兩分鐘,倒入浸過蝦米及柱貝的水及兩碗暖水煮約十至十五分鐘,直至節瓜變軟6.加入調味,然後倒入粉絲同煮,將節瓜與粉絲拌勻7.最後加入蔥花,熄火,焗大約五分鐘,讓粉絲吸收鍋內的湯便成 小貼士 視乎個人口味,除了蔥花,最後可以加入芫茜及少許麻油 主菜 煲 中式 蔬菜 粉絲 柱貝 節瓜 相關食譜 “泰”好味。

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