什么是大豆卵磷脂过敏？ - Netinbag

什么是大豆卵磷脂过敏？ ... 当免疫系统对食物的特定成分过度反应时，就会发生食物过敏，导致皮肤荨麻疹或皮疹，肿胀和呼吸困难等症状。

大豆过敏是人对大豆中天然存在的 ... 什么是大豆卵磷脂过敏？ 当免疫系统对食物的特定成分过度反应时，就会发生食物过敏，导致皮肤荨麻疹或皮疹，肿胀和呼吸困难等症状。

大豆过敏是人对大豆中天然存在的蛋白质过敏的疾病，但大豆卵磷脂过敏是另一种过敏。

卵磷脂是大豆加工的副产品，由脂肪物质组成，在食品工业中可用作乳化剂。

患有大豆过敏症的人在吃大豆卵磷脂时可能不会出现过敏症状，因为倾向于存在较少的过敏原。

大豆是亚洲烹饪中的常见成分。

除了可食用外，它们还通常被加工成几种不同的形式。

主要形式包括大豆粉，豆腐和大豆油。

卵磷脂是油提取过程的副产物，尽管它本身不是食品，但它可以赋予加工食品以各种所需的特性，例如稳定化和乳化。

与许多其他蔬菜相比，大豆的蛋白质含量相对较高。

大豆中的蛋白质会对人体免疫系统产生不利影响。

当患有大豆过敏或大豆卵磷脂过敏的人吃大豆产品时，免疫系统会错误地将蛋白质识别为对健康有害的物质，从​​而引发潜在的不良反应。

免疫系统会引发强烈的炎症过程，从而产生过敏性肿胀，发红和荨麻疹。

对大豆过敏的人通常必须避免食用所有大豆食品，但是含大豆卵磷脂的产品可能不会造成问题，因为蛋白质含量不高。

那些对卵磷脂有过敏反应的人会遭受大豆卵磷脂过敏，这是与大豆过敏不同的疾病，很难避免。

许多常规产品都含有大豆卵磷脂作为次要成分，这从食物类型中可能并不明显。

通常，那些对大豆卵磷脂过敏的人也对其他物质过敏，因为免疫系统会识别相关食品中或非相关物质中存在的相似蛋白质。

可能与大豆成分过敏同时出现的过敏的一个例子是桦树花粉过敏。

诸如坚果的普通过敏似乎与大豆过敏无关。

患有大豆卵磷脂过敏症的人们还应该意识到，卵磷脂不仅存在于食品中，而且还可以存在于化妆品和药物中。

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