BANCO 棒可窯烤Pizza、自製生麵，值得一試的世界冠軍拿坡 ...

雖然Banco 的菜單只有幾個大分類，Pizza 、義大利麵、小點心，但口味卻多到讓人有選擇障礙，一群人光討論口味就想了很久，但是Banco 出餐的速度還蠻快 ... 台北食記 BANCO棒可窯烤Pizza、自製生麵，值得一試的世界冠軍拿坡里披薩 bySpent 2021-07-11 2021-07-11 81 /100 PoweredbyRankMathSEO GoogleMap擁有超高4.x顆星評價，被評為『平價實惠、美味、道地、值得一試』的義式窯烤Pizza，火候掌握精準，每口都能品嘗到麵粉的清香與Q彈的嚼勁，也在2019年榮獲『世界拿坡里披薩錦標賽國際冠軍』，讓我們一起來嚐嚐BANCO的魅力吧～ 冠軍Pizza的口味是『水牛瑪格麗特披薩』，僅番茄與水牛莫札瑞拉起司，越單純的口味，越要做得好，難度就越高。

但我們喜歡吃有料的，所以今天就沒有點冠軍口味了，下次再訪會在品嚐看看。

BANCO棒可窯烤Pizza・自製生麵世貿店 地址:110台北市信義區基隆路二段13-1號1樓(GoogleMAP) 電話:0227206750 營業時間:12:00–15:30;17:00–21:00  停車場：鄰近世貿需自費 付款方式：現金、信用卡 用餐時間:2021/03 價位：NT400–600/人 官網 其他分店 八德店：105台北市松山區八德路三段108號長安店：104台北市中山區長安東路二段106號 菜單 今天與一群朋友聚餐，孕婦朋友想要吃義式料理，把口袋名單通通放出來，任君挑選，孕婦最大！一群朋友一起吃飯，就是Pizza口味、其他料理可以選擇比較多，吃起來也特別香～ 雖然Banco的菜單只有幾個大分類，Pizza、義大利麵、小點心，但口味卻多到讓人有選擇障礙，一群人光討論口味就想了很久，但是Banco出餐的速度還蠻快的，完全沒有讓我們餓到肚子。

    奶油蘑菇+佛卡夏NT190 香噴噴的奶油蘑菇上菜啦！！新鮮的蘑菇搭配濃郁的白醬與些許的松露將點綴，攪拌過後，香氣撲鼻而來。

整體的濃稠度搭配佛卡夏麵包，恰到好處。

💡佛卡夏(Focaccia)：起源於義大利，又稱為福卡恰。

麵包在製作過程使用橄欖油與香草提味。

Banco的佛卡夏，比較沒有特別的調味，表皮有稍微煎過的痕跡，內層軟且有空洞，建議可以沾取奶油蘑菇數秒，讓佛卡夏吸滿濃郁的醬汁，再將蘑菇料放上麵包送入口中，享受這美好的滋味。

*佛卡夏當日可以續用，建議吃不夠的朋友可以問問餐廳是否可以續唷！ 鹽烤Lucky三角骨NT190 不知道大家吃雞排的時候，最喜歡哪個部位呢？發發個人最愛吃骨頭邊，尤其是雞排會有個三角區塊，骨頭邊的肉是最香、最嫩的。

如果跟發發一樣喜歡啃骨頭肉的朋友，非常推薦點這道來配酒聊天唷！ 一隻雞只有一塊的幸運肉骨，是最稀有的部位，以特製的香草醃製後烘烤。

這個部位簡單來說就是『雞的台灣黑熊Ｖ字型』的部位，骨頭居多，帶些微肉。

份量比較適合2–3人分享，不然會覺得怎麼這麼快就空盤了～但如果不喜歡啃骨頭的朋友，就不建議點這道囉！ 爐烤香草脆雞腿丸NT140 一份五顆，採用雞腿肉＆雞軟骨剁碎，加上秘密武器『水煮蛋』，軟嫩Ｑ彈。

這個雞腿丸頗為特別，多汁、軟嫩帶點脆感，但沒有吃到秘密武器『水煮蛋』～～～不是那種咬下去會流出濃郁蛋黃的丸子唷…整體而言，我還蠻喜歡的～大家也可以點來當開胃菜唷！ 棒可的Pizza採用義大利拿坡里專業窯爐品牌，為BANCO純手工特製打造，從義大利運送至台灣，磚跟沙皆來自拿波里，因受當地維蘇威火山影響，砂石質地不同，非常的耐熱、保溫，是製作拿坡里披薩的最佳工具。

工欲善其事，必先利其器，Banco的窯爐看起來非常的專業與繽紛，一走進店裡看到這樣的窯爐，就讓我們很期待等一下上桌的Pizza~~ 半熟蛋佛倫提那披薩NT240 這款Pizza口味是我一直很期待，很想要吃的口味，上次在GumGum看到其他人點，半熟蛋在Pizza上晃來晃去，感覺就超級好吃的！這次看到Banco也有『佛倫提那』口味，就立馬鎖定此款。

『佛倫提那』是用番茄醬打底撒上莫札瑞拉起司、菠菜、培根，再加上一整顆香滑的溫泉蛋，戳開溫泉蛋，蛋黃流出的瞬間，超級療癒～～～～～～ 餅皮沾上鮮黃的蛋黃，超濃郁、超級香～～～～我個人非常的喜歡！Banco的麵皮是薄片的口感，麵粉香十足、Ｑ彈有韌性。

Banco的番茄醬基底，酸度很夠唷！如果怕酸的人，先不要太大口品嚐，第二口後就很適應這樣的酸中清爽感～     蕪菁業烤豬Porchetta披薩NT490 DM上一直出現自製的義式烤豬Porchetta，讓我很好奇這個烤豬是什麼口感，想說是不是類似叉燒的口感。

上桌後，突然覺得這道菜，很像「梅干扣肉」，吃起來不知道是不是視覺影響了味覺，吃起來真的很像梅干扣肉🤣 用餐到一半，忽然想到Banco有提供『辣橄欖油、辣粉』，如果不在桌上可以服務人員索取唷！辣油跟辣粉覺得非常搭這款披薩，辣油是有辣度的，非常的香，嗜辣的朋友要記得試一下唷！ 月亮起司培根烤披薩NT540(每日限量一份) 每日限量一份，是不是就會讓人很想點來吃看看。

Calzone是一款常見的義大利高難度窯烤披薩，外型為半月狀，裡面包著滿滿的莫札瑞起司以及培根。

因為餅皮扭轉成半月型狀，所以整體比較厚，相對前兩款披薩，比較有嚼勁。

*Banco的Pizza大多切為6等份，恰恰好符合我們今天的人數，剛好每人品嚐一塊適當的份量。

干貝細香蔥蒜辣生麵NT340 一般乾式義大利麵是使用熱風乾燥法，風乾水份，麵條口感比較硬且沒彈性。

Banco生麵是採用國外真空技術將空氣擠出，使水份保留並均勻分布，經高壓真空的生麵，麵條飽實，保留水份，讓口感更加Q彈有嚼勁。

干貝給的分量很足夠，搭配蒜粹、辣椒拌炒，屬於清爽蒜香派。

生麵品嚐起來真的跟一般的意大利麵口感不太一樣，比較Ｑ彈有水份。

建議大家可以品嚐看看～ 波吉歐堡艾斯提微甜氣泡酒NT140/杯 這杯氣泡酒是托托點來喝的，口感偏甜，伴隨些許果香，是款女生也會喜愛的酒品。

棒可Banco的用餐環境很舒服，很適合4–6人的朋友、家庭聚餐，也有包廂(應有低消)可以使用。

當天平日晚上用餐，也有許多組家庭客帶來品嚐手工披薩，是個想吃異國料理又不用錢包破洞的的好選擇。

如果是喜愛麵香與有彈性的麵皮，千萬不要錯過棒可Banco!!推薦『半熟蛋佛倫提那披薩』、『奶油蘑菇＋佛卡夏』、『爐烤香草脆雞丸』。

下次還想要品嚐看看『三種起司雙臘腸披薩』、『西班牙生火腿芝麻葉披薩』、『奶油香檸淡香培根生麵』、『義式甜點』。

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鐵板燒 文湖線文德站-食將王鐵板燒:在地內湖人推薦平價鐵板燒 文湖線大安站-犇鐵板燒信義安和本館:高級鐵板燒，牛肉與海鮮皆在水準之上，很適合慶生、情人節大餐，快來看看如何省荷包享用之秘訣吧～ 牛排館 淡水信義線雙連站-ACut牛排館:高級牛排館，這次搶到寶，用平常趨近半價的價格，吃到CP值超高的晚間套餐，下次想要征服其他塊肉～ 木柵線大安站-LeBlanc樂邦:連續三年米其林餐盤推薦，經濟實惠的10oz肋眼牛排，手腳同時搖晃讚嘆的美味。

德、義式餐廳 板南線西門站-Jai宅:餐點好吃、好拍，綠意盎然的網美店！橘醬有特色不膩口～推薦炸蝦燉飯、檸檬炸雞 木柵線動物園站-舒曼6號餐館Schumann'sBistroNo.6:政大美食，正統德國做法的「德國香烤啤酒豬腳」配德國啤酒，聊天聚餐的好去處。

板南線市政府站-BANCO棒可窯烤Pizza：值得一試的冠軍拿坡里Pizza，適合多人共享、聚餐場所，推推半熟蛋佛羅提那Pizza Buffet自助餐吃到飽 板南線市政府站-旭集：饗食天堂同系列吃到飽餐廳，吃『日式料理』的高單價吃到飽餐廳。

板南站台北車站-君品酒店雲軒西餐廳：千元享受頂級牛排+紅酒無限供應，雖然已無三倍券方案，每季雲軒西皆有推出超值吃到飽方案。

泰式料理 板南線市政府站-饗泰多：每道菜都超級下飯，酸酸辣辣，激推黃咖哩軟殼蟹、東北淚之虎。

台式料理 木柵線科技大樓站-蔣記家薌麵：湯頭精緻細煮讓人回味的家鄉味。

木柵線港墘站-桐花客家創意料理：內湖高人氣合菜餐廳，場地寬敞、餐點有一定水準，絕對是各大節日家庭聚餐的好選擇之一。

木柵線忠孝復興-開飯川食堂：全台皆有分店的開飯川食堂，適合家庭聚餐、朋友聚餐，平價美味，每道菜都超級下飯的川菜。

火鍋/涮涮鍋/麻辣鍋/海鮮火鍋/吃到飽火鍋 木柵線六張犁站-肉老大頂級肉品涮涮鍋：個人小火鍋，超棒鍋底、水準之上肉品，讓我一試成主顧，無限回訪。

板南線市政府站-御牛殿鍋麵食堂：台北難得一見的手切溫體台灣黃牛鍋物專賣店，牛肉湯麵店，吃過絕對愛上。

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