節瓜粉絲肉丸釀豆腐卜@ 仙水- 家常便飯 - 隨意窩

材料: 節瓜一個粉絲一扎免治豬肉五元、 豆腐卜五元一盒裝雞湯大盒醃料: 生抽、老抽各一湯匙, 粟粉一湯匙, 糖、麻油、油少許調味料: 鹽適量做法: 節瓜去皮洗淨, ... 仙水-家常便飯太陽底下無新事,天天要做好菜色!日誌相簿影音好友名片 200903270010節瓜粉絲肉丸釀豆腐卜?中湯材料: 節瓜一個 粉絲一扎 免治豬肉五元、豆腐卜五元 一盒裝雞湯大盒 醃料: 生抽、老抽各一湯匙,粟粉一湯匙,糖、麻油、油少許 調味料: 鹽適量 做法: 節瓜去皮洗淨,打直切成四件再切片,但不要切太薄。

粉絲用熱浸軟身,隔水瀝乾。

免治豬肉略沖水,用廚房紙巾吸乾,下醃料醃片刻,用筷子搞至起膠。

豆腐卜切開,一半留用,一半用匙挖去豆腐鬆,用小匙釀入免治豬肉。

深鍋下雞湯煲滾,下節瓜片水滾煮五分鍾,下釀好的豆腐卜水滾煮五分鐘,下粉絲和令一半豆腐卜煮至所有材料熟透,下鹽調味,即成。

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