鯡魚罐頭- 烘焙食材、南北雜貨優惠推薦- 美食 - 蝦皮購物

鯡魚罐頭背負著全世界的誤解，依然倔強地臭著。臭豆腐和榴蓮在它面前默默低下了頭。 瑞典傳統食物鹽醃鯡魚罐頭Surstromming，是世界上最臭的食物！

瑞典鹽醃鯡魚（瑞典語：surströmming，发音：[sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ]）是一種將鯡魚混合鹽巴，放於罐中醃漬發酵的瑞典食品，盛行于瑞典北部，以帶有強烈異味為其特徵，其名稱 ...

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瑞典鹽醃鯡魚是瑞典特產的發酵鯡魚罐頭，是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽，再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成的。起先放在一個大容器裡發酵，發酵得差不多 ...

醃鯡魚瑞典文稱作「Surströmming」，直接翻譯的話就是「酸（掉的）鯡魚」。瑞典文中的strömming，專指在瑞典東海岸克力斯提恩歐伯（Kristianopel）以北所 ...