節瓜咸蛋湯 - 好料理

節瓜去皮，切成片，或者切成小粒粒都可以。

... 放入姜片，把水燒開。

... 水開後，把節瓜放進去。

... 打入一只咸蛋。

蛋黃用筷子分成小塊。

... 中小火煮大概15分鐘即可。

好料理 搜尋 節瓜咸蛋湯 綜合評分7.7 粵菜不僅僅是煲湯，新鮮滾湯也是很常見的∼這個湯簡單快手，還不需要放油，低脂低卡又健康，而且很清甜哦∼ 用料 小節瓜 一只 咸蛋 一只 姜片 一兩片 做法 1 節瓜去皮，切成片，或者切成小粒粒都可以。

2 放入姜片，把水燒開。

3 水開後，把節瓜放進去。

4 打入一只咸蛋。

蛋黃用筷子分成小塊。

5 中小火煮大概15分鐘即可。

小貼士 1因為咸蛋有咸味，如果買到的咸蛋品質很好，可以不需要再加鹽調味。

但是如果淡了，可以適量加鹽。

2這里是兩人份的。

水大概是五碗水。

如果家里人多，節瓜跟咸蛋的分量要調整。

3加了蛋的湯水容易溢出，所以可以不加蓋煮。

4不需要放油，咸蛋會自己出油∼ 所在的分類湯羹 相關食譜 湯羹 小節瓜,咸蛋,姜片 綜合評分7.7 湯羹 大筒子骨,瑤柱,小鮑魚,老姜,老節瓜,香蔥,高度白酒,料酒,米醋,鹽,現磨黑胡椒 綜合評分7.5 燜 瑤柱,節瓜,鹽,水,蒜蓉蘿蔔乾,蒜末 綜合評分7.6 蒸 節瓜,鹹蛋,雞蛋,蠔油,蒜蓉辣醬,水,蔥,麻油,瑤柱,白砂糖 綜合評分7.4 燜 瑤柱,節瓜,鹽,水,蒜蓉蘿蔔乾,蒜末 綜合評分8.3 蒸 節瓜,鹹蛋,雞蛋,蠔油,蒜蓉辣醬,水,蔥,麻油,瑤柱,白砂糖 綜合評分9.0 燜 節瓜,瑤柱,姜,油、鹽、生抽調味 綜合評分9.1 湯羹 節瓜一個,蒜瓣3個,濃湯寶（雞湯）一個,橄欖油shaoxu 綜合評分7.4 快手菜 節瓜（毛瓜）,蝦干,龍口粉絲,雞汁,生姜,蒜頭,砂糖,食鹽,生粉 綜合評分9.4 美容 節瓜,瑤柱,豬展肉,白豆,眉豆,蜜棗 綜合評分7.6