【圖表】福島食品要來了！檢驗怎麼做，標準夠嚴嗎？10個QA ...

日本於2011年3月11日發生大地震，導致福島第一核能電廠發生輻射外洩的事故，世界各國紛紛加強日本食品進口的管制措施，這些強化管制從輕到重包括提高日本 ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇商益旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技士奇傳播與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心 2022/02/09,政治李秉芳當過小編、文案、企劃，寫字的人。

現為關鍵評論網記者。

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立即支持文：李秉芳｜圖表：IfLin 行政院昨（8）日宣布開放福島食品進口的管制措施將調整，最大的改變就是從「地區全部禁止」改為「禁止特定高風險品項」；但仍引起國民黨強力反彈。

台灣從2011年311核災後，經歷了反核運動、反核食公投到今天，該如何看待這個議題？選擇現在開放，除了如政府所說「符合國際趨勢」並移除加入CPTPP的障礙之外，作為一般民眾，這對我們的生活飲食有何影響？輻射的風險有多高？目前政府的食品查驗如何進行，有哪些可能的風險仍存在？《關鍵評論網》採訪整理以下10大問題替你解答。

Q1.在311大地震後，台灣怎麼管制日本食品進口？ 日本於2011年3月11日發生大地震，導致福島第一核能電廠發生輻射外洩的事故，世界各國紛紛加強日本食品進口的管制措施，這些強化管制從輕到重包括提高日本進口食品在邊境檢驗的頻率，或要求必須提供日本官方的產地證明或輻射檢驗證明，最重的則是要求部分地區的全部食品都停止輸入。

台灣自同年3月26日起暫停受理報驗日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉5縣生產製造之所有食品，迄今仍未開放。

此外福島5縣以外的都、道、府、縣等地區的9大類食品，則採逐批檢驗人工核種碘131、銫134與銫137的含量。

2015年5月15日起，更須檢附產地證明及特定食品輻射檢驗證明。

這9大類食品包含：生鮮冷藏蔬果、冷凍蔬果、活生鮮冷藏水產品、冷凍水產品、乳製品、嬰幼兒食品、礦泉水或飲水、海草類及茶類製品。

另外台灣也採取了未明說但實際上在做的「進口零檢出」，就雖然嬰幼兒食品和飲用水以外的其他食品合格標準是100貝克／公斤，但只要有驗出輻射劑量殘留，就算沒超過100貝克的標準，還是會要業者退關或銷毀。

Q2.為什麼要擔心日本核災地區來的食品？有輻射汙染的食品吃進體內，會有什麼風險？ 原子爐內核分裂產生的放射性元素，主要包括碘131、銫134、銫137等；碘131的環境半衰期僅8天，也就是8天後，輻射量就會降至一半，銫134的環境半衰期則為2年，但銫137環境半衰期則長達30年，恐汙染水、土壤、作物等，並經食物鏈進入人體。

台灣在福島核災後制訂的「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」中提及的碘131、銫134和銫137三種放射性同位素，主要是因為當時福島核災時主要測得的核種就是這三種以及鈽238，鈽238因為太重而無法擴散太遠，且福島僅有一個使用再生燃料棒的反應爐會外洩鈽238，幾乎沒機會出現在進口食品中，這是為何台灣選擇檢驗前三種的原因。

而其中又以半衰期較長的銫134和銫137是最受到各國關注的。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海曾表示，銫137在環境中的半衰期約30年，在人體中則會將為達70天，不過也不算短，且銫137的性質如同鉀離子，容易積存肌肉及內臟中，進而增加罹癌症風險。

在另外也有俄羅斯的專家的研究指出，銫137會在心臟等臟器蓄積，容易引起心肌障礙、心律不整等心臟問題，小朋友體內如果超過10貝克/公斤，便會開始引起心肌方面的代謝異常，超過50貝克/公斤時，會有相當的病理變化。

中華民國醫事放射師公會全國聯合會、林口長庚放射師吳志毅說明，在經過人類歷史上幾次核電廠事故與核子武器試爆後（尤其是鄰近國家的核子試爆），我們的食物與乳製品本來就無法避免放射性輻射的污染。

例如牛羊本身便會自牧草中攝取放射性碘之後，分泌在乳汁中。

過去便發生過乳牛吃下被核子試爆落塵污染的牧草後，放射性碘分泌在牛奶中並製成了奶粉，最後導致多名嬰兒因為放射性碘超標而送醫。

也因此歐盟境內許多國家會針對他們消費量極大的乳製品訂出標準並進行長期監測。

Q3.食品的輻射污染容許量標準是怎麼訂的？食品是不是「零輻射檢出」才能放心吃？ 但也因為輻射本來就存在環境中，吸菸、吃香蕉都可能涉入輻射，所以必須訂定殘留容許值，也可以稱為「建議限值」。

吳志毅說明，不論是嬰兒或非嬰兒食物，大家所關注的銫137建議限值，國際上大部分為1000貝克/公斤。

此建議值是在車諾比核災事件後發展出來的。

其基本估算假設是：全年攝取約10%來自（事故區）進口食物情況下，個人攝取之全部劑量不會超過1.0毫西佛/年。

當食物所含劑量超出建議限值（guidelinelevel）時，並不表示此食物就是不安全的，因為在進行轉換估算時已加入許多安全餘裕（即非常保守），各國可依據該國現況對此建議值做出合理的調整（通常是1/10到10倍)。

而制定的法規限值，必須綜合考量社會和經濟成本。

CODEX標準為碘131為100貝克/公斤，而台灣的「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」，乳製品與嬰兒食品的碘131容許量為55貝克/公斤，其他食品100貝克/公斤。

另台灣規定銫134與銫137總和，乳品及嬰兒食品為50貝克/公斤；飲料及包裝水10貝克/公斤，其他食品則是100貝克/公斤，相較於CODEX標準銫134與銫137總和為1000貝克/公斤，台灣規範更加嚴格。

不過國民黨指出，像是嬰兒食品，台灣依循日本制定的標準銫134+137是50貝克/公斤，但烏克蘭與俄羅斯針對銫137容許值是40貝克/公斤，白俄羅斯更低是37貝克/公斤，這些就比台灣嚴格，台灣不能說是最嚴格。

123»全文閱讀不想分頁？試試看我們的新服務猜你喜歡最新發展：加入CPTPP必須調降進口車關稅，政府有為本土汽車產業設計配套措施嗎？4月前國民黨要求福島食品輻射殘留「零檢出」，並比照韓國標準禁水產品進口5月前Tags：福島食品核食核食進口日本國民黨民進黨輻射容許值食品安全檢驗標準檢驗室食藥署加工品進口食品逐批查驗食品查驗取樣致癌風險毫西弗貝克碘131銫134銫137核災車諾比More... Sponsored2022/06/23,科技photocredit：AWS廣編企劃由關鍵評論網媒體集團《業務團隊》製作，由各品牌單位贊助。

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