酶的作用為什麼會有最適溫度和最適ph - 極客派

就知道這些了。

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7樓：匿名使用者. 最適ph:胃蛋白酶2.0,腸酶6.0~9.0,唾液澱粉酶5.0~7.0. 最適溫度一般35~ ... 酶的作用為什麼會有最適溫度和最適ph 2021-03-2005:03:52字數2895閱讀8231 1樓：逍遙的小飛鳥 因為絕大多數情況下,酶的化學本質是蛋白質,而蛋白質是具有活性的物質,溫度過高或過低,強酸或強鹼都會使蛋白質結構受到破壞而變性,所以酶有最適溫度和最適ph. 為什麼酶有最適溫度和最適ph 2樓：匿名使用者 因為絕大多數情況下，酶的化學本質是蛋白質，而蛋白質是具有活性的物質，溫度過高或過低，強酸或強鹼都會使蛋白質結構受到破壞而變性，所以酶有最適溫度和最適ph。

3樓：匿名使用者 生物酶都是蛋白質，蛋白質是兩性的，所以在不同的ph值下，蛋白質表現出來的性質（帶有電荷狀態不同）不同，所以要有適宜的ph值。

溫度過低，生物酶的活性低，溫度高，蛋白質會變性，所以存在適宜溫度。

4樓：水歌唱 酶絕大多數化學本質是蛋白質，而蛋白質是比較容易變性的（就是空間結構被破壞），比如說新鮮雞蛋煮熟後更容易消化，因為高溫使蛋白變性這樣更容易消化。

蛋白質在哪些條件下容易變性呢？高溫、過酸、過鹼、重金屬等。

比如重金屬中毒時及時喝牛奶或豆漿可以有效緩解中毒。

所以酶有最適溫度和酸鹼度。

另外需要注意的是，低溫並不會使酶變性，因為低溫不會破壞酶的空間結構，但溫度低了酶活性會比較弱，所以一般儲存酶製劑採用低溫儲存。

以上。

希望能幫到你~~~ 各種酶的最適溫度和最適ph值 20 5樓： 酶的活性受環境ph的影響極為顯著。

通常各種酶只有在一定的ph範圍內才表現它的活性。

一種酶表現其催化活性最高時的ph值稱為該酶的最適ph。

低於或高於最適ph時，酶的活性逐漸降低。

不同酶的最適ph值不同，例如，胃蛋白酶的最適ph為1.5一2. 5，胰蛋白酶的最適ph為8等 酶的最適ph受反應物性質和緩衝液性質的影響。

例如，唾液澱粉酶的最適ph約為6.8，但在磷酸緩衝液中，其最適ph為6.4一6.6，在醋酸緩衝液中則為5.6。

6樓：匿名使用者 唾液澱粉酶為6.6-7.1溫度37-38胰蛋白酶為7.8-8.5溫度37-38胃蛋白酶為2-3溫度37-38 凝血酶7-9溫度37-38 馬鈴薯的酪氨酸酶活性最適合的ph是8.2，最合適的溫度時40度。

過氧化氫酶6.8溫度37-38 就知道這些了。

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7樓：匿名使用者 最適ph:胃蛋白酶2.0,腸酶6.0~9.0,唾液澱粉酶5.0~7.0 最適溫度一般35~38吧 8樓：殤秋 各種酶的適宜溫度大致是37攝氏度(最接近於人體溫度.)ph是1.8左右 9樓： 不同的酶有不同的要求在課本上都應該有這方面的介紹的啊你一定沒有看書的吧只要求掌握書上的哦 溫度影響酶的最適ph嗎 5 為什麼光合作用的最適溫度不是植物生長的最適溫度 10樓：北京索萊寶科技**** 植物生長影響因素：光合和呼吸.最適合光合的溫度不一定適合呼吸最低限制.同理,呼吸最適溫度也不一定適合植物光合. 如果改變酶的最適ph值,其最適溫度是否改變.為什麼 11樓：墨風堯 不改變,因為酶的最適ph值和其最適溫度是酶的兩種性質,互相不影響 比如人體胃蛋白酶最適ph值1.9,最適溫度37°,當改變其ph值時,最適溫度不會改變 12樓：匿名使用者 如果通過基因改變使表達的酶結構發生變化導致最適ph改變，那麼最適溫度應該會改變的。

但是如果靠其他方法就不一定了，具體情況具體分析 13樓：匿名使用者 如果酶的結構改變了，則最適溫度也將改變。

什麼叫酶催化的最適溫度,最適ph值? 14樓：匿名使用者 酶的活性與溫度，ph，離子強度之類都有關。

最適溫度及ph就是在這個溫度或ph時，酶的相對活力最高。

酶活力可用單位時間內、單位體積中底物的減少量或產物的增加量來表示。

15樓：匿名使用者 沒得催化反應速率最高的溫度，ph區間 動植物中的酶的最適ph和最適溫度是多少 16樓：群主你是豬嗎 存在於不同生物體的酶它所適應的環境都是不同的，比如，人的血液的ph顯弱鹼性，血液裡面也有很多酶在工作，而胃液顯酸性，裡面也有很多酶在工作，這就是他們所適應的ph值。

人是恆溫動物，體內大多數酶工作所適應的酶自然和冷血動物體內酶所適應的工作溫度不同。

當然這還和酶自身的作用也有關係，比如血液在體內是流動的，而在體外就會很快凝固，這時候就是某種酶在工作所起的作用。

高中生物，**最適ph和溫度的實驗中為什麼自變數是酶的活性 17樓：熱情的上官佳燕 a、酶的高效性是和無機催化劑相比，酶降低化學反應所需要的活化能的作用更顯著，所以驗證酶的高效性時，自變數是催化劑的種類（酶和無機催化劑），a錯誤；b、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應的特性，驗證酶的專一性時，可以是相同的底物不同的酶，也可以是不同的底物同一種酶，故自變數可以是不同的酶種類，也可以是不同的底物，b錯誤；c、酶的活性受溫度的影響，每一種酶都有其最適宜溫度，溫度過高或過低都會使酶的活性降低，甚至失去活性，**溫度對酶活性的影響時，自變數是溫度，c錯誤；d、酶的活性受ph的影響，每一種酶都有其最適宜ph，ph過高或過低都會使酶的活性降低，甚至失去活性，**酶催化作用的最適ph時，自變數是ph，無關變數有溫度、酶的種類和量、底物的種類和量等，d正確．故選：d． 相關推薦 酶的作用為什麼會有最適溫度和最適ph 辛亥革命的歷史意義和侷限性是什麼 什麼是獨體字，什麼叫做獨體字 相關推薦 酶的作用為什麼會有最適溫度和最適ph 辛亥革命的歷史意義和侷限性是什麼 什麼是獨體字，什麼叫做獨體字 相關閱讀 酶的作用為什麼會有最適溫度和最適ph 辛亥革命的歷史意義和侷限性是什麼 什麼是獨體字，什麼叫做獨體字 topic 社會 教育 文化 健康 娛樂 科技 心理 時尚 美食 家居 財經 汽車 旅遊 育兒 科學 數碼 收藏 遊戲 三農 寵物 職場 歷史 體育 動漫 國際 軍事 電影 知識