夏天減肥聖品「櫛瓜」優點不只高纖低熱量！關於櫛瓜營養好處 ...

點連結看櫛瓜營養好處的7個小知識＋減脂料理推薦 ... 另外櫛瓜在歐美也被視為義大利麵的優質替代品，因為櫛瓜100公克只含有7克碳水化合物，不僅比 ... Search BAZAAR選品買好物 今日星座運勢 Fashion Fashion 封面人物 2022FW秋冬時裝週 2022SS春夏時裝週 高級訂製服系列大秀 BAZAAR選品買好物 BAZAARWedding BAZAARMAN 時尚觀察室 包百科 時尚超模 關於設計師 最新話題 趨勢解析 風格穿搭 Beauty Beauty 2022美妝保養推薦特輯 美容保養專家專欄 美妝先驅 完美髮型 肌膚保養 健康美體 頂級香氛 精油SPA 養顏食補 美甲設計 Luxury Luxury 珠寶鐘錶 高端名車 美食饗宴 品酒美學 豪宅家居 奢華旅遊 名廚高峰會 Art&Culture Art&Culture 藝術漫談 影劇話題 電影與音樂 表演與好書 奧斯卡&金球獎連線報導 金曲獎&金鐘獎直擊 金馬獎前線報導 Lifestyle Lifestyle 美食品味 質感家居 3C科技 旅行展覽 米其林餐廳 星座運勢 人際關係 Celebrity Celebrity 封面人物 皇室特輯 名人話題 解密名流 名言錄 專題專欄 專題專欄 入手精品珠寶Q&A 綠公寓，新日常🌎 BAZAARCafe 聞天祥專欄：關於電影 劉軒專欄：生活哲學家 吳華專欄：藏家之眼 林一峰專欄：淺談威士忌 林可彤專欄：名模媽咪手冊 BAZAARPremierClub BAZAARPodcast #BAZAAR咖啡地圖 總編輯專欄 活動得獎公告 Newsletter Follow Facebook Instagram Youtube 【BAZAARCafe】 Fashion Beauty Luxury Art&Culture Subscribe Newsletter Magazine Follow 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 春夏實搭涼鞋推薦！以5個「涼鞋穿搭技巧」簡單打造隨興又時髦的上班、假日造型 2 【2022母親節大容量特輯】迪奧小粉紅、蘭蔻小黑瓶、IPSA流金水等各大品牌明星產品優惠總整理 3 BAZAARCaféX晶華酒店打造美好年代下午茶！奢華造型茶點、浪漫飲品帶你重返1920年代 4 2022母親節蛋糕推薦！絕美鬱金香蛋糕、桂花釀洋梨千層、星巴克歐式蛋糕&禮盒等各種喜好一篇滿足 5 第59屆威尼斯雙年展將揭幕！台灣館「不可能的夢」前進威尼斯，用回顧過去許下美好未來 GettyImages 經常出現在西式料理與減脂料理中的「櫛瓜」不只高纖低熱量，其實還富含許多營養價值，包含維生素B、C以及多種身體所需礦物質等等，而且櫛瓜通常在六、七月為盛產期，現正當季的櫛瓜吃起來外皮最細緻、水分最多，無論是使用橄欖油簡單煎烤，或是製作成歐美減脂料理行之有年的櫛瓜義大利麵，都相當美味且低碳低熱量，其營養價值與料理方式的討論度更不輸酪梨！往下滑看櫛瓜營養好處的7個小知識＋減脂料理推薦▼ 廣告-內文未完請往下捲動 櫛瓜長度約１０～２０公分最好吃 alvintusGettyImages 挑選櫛瓜選擇長度大約10~20公分大小其實最好吃，櫛瓜如果長得太長吃起來會帶有苦味不適合料理，另外最好選擇外皮看起來光滑、緊實、顏色鮮豔而且沒有皺紋與傷痕的櫛瓜，拿起來偏軟、重量偏輕的櫛瓜就代表已經不新鮮了！ 櫛瓜最佳保存建議為７～１０天 FunwithfoodGettyImages 一般購買蔬果類回家後，建議直接將它們放進冰箱中冷藏即可，千萬不可以先洗過再冷藏，而像櫛瓜、小黃瓜這類瓜果類食物，也可以使用廚房紙巾包裹住外層後再放入冷藏，可以避免它們因為溫度變化出水而腐爛，另外櫛瓜最佳保存建議為7~10天，放太久容易變苦變軟影響風味。

櫛瓜富含膳食纖維且能幫助消水腫 BarbaraRichGettyImages 櫛瓜營養成分富含膳食纖維且能幫助消水腫，而且黃色櫛瓜富含β-胡蘿蔔素和維生素B，能幫助體內新陳代謝，達到抗老化效果，此外人體吸收β-胡蘿蔔素後，會在小腸轉化為維生素A，強化皮膚與黏膜的健康，因此被許多人視為健康食材與減肥聖品。

櫛瓜能同時補充多種身體所需營養素與礦物質 DianaMillerGettyImages 櫛瓜營養成分包含多種身體所需礦物質，像是有助於肌肉功能與神經傳導的「鉀」、「鎂」、「鈣」與「鐵」等礦物質，加上「β-胡蘿蔔素」和「維生素B」，女生平時多攝取櫛瓜還有可以預防貧血、強健骨骼、提高免疫力與改善貧血等健康效果。

櫛瓜高纖低熱量一條約２０大卡 AnjelikaGretskaiaGettyImages 櫛瓜和小黃瓜都屬於含水量高的瓜果類，但是櫛瓜的營養成分更高，而且熱量和糖分更低，一條櫛瓜大約100公克、20大卡！另外櫛瓜和其他瓜果類不同，外皮其實富含纖維與營養價值，建議只要將蒂頭切除即可料理。

櫛瓜適合乾煎或烘烤料理 MintImagesGettyImages 您也可以參考食譜建議的切法，切成圓餅狀、片狀或是長條狀等等都會呈現不同的櫛瓜口感！不過櫛瓜的含水量很高大約95%都是水，推薦使用橄欖油、加點鹽和黑胡椒乾煎或烘烤，另外加入韓式泡菜鍋增加口感也是很好的料理方式！ PaoloCordoni/EyeEmGettyImages 另外要特別注意的是黃色櫛瓜富含的「β-胡蘿蔔素」屬於脂溶性纖維，需要加上橄欖油等油脂煎烤才能更有效釋放營養成分！ 櫛瓜作成義大利麵更營養 littlenyGettyImages 另外櫛瓜在歐美也被視為義大利麵的優質替代品，因為櫛瓜100公克只含有7克碳水化合物，不僅比義大利麵更低碳，蛋白質含量也更高，加上其富含水分與高纖的特性，可以使用機器削成長條狀或片狀，做成義大利麵美味又有飽足感！ 減脂料理推薦：櫛瓜義大利麵 MarianVejcikGettyImages 將櫛瓜以機器做成長條狀的櫛瓜義大利麵後取出備用，接著加熱油鍋後放入蒜末爆香，蒜片成金黃色後再加入雞肉或蝦肉，最後再加入番茄、櫛瓜，並以鹽、黑胡椒適量調味後即可享用！ 延伸閱讀 Harper'sBAZAAR 吃東西也能健康瘦！三餐攝取20種「超級燃脂食物」搭配運動，一個月腰內肉減半、大腿瘦一圈！居家防疫一周減脂早餐食譜參考！推薦10道「好吃低熱量、營養均衡」健康料理「水果優格三明治、烤菇鮮蝦沙拉」低卡又美味！營養師推薦4道減醣料理食譜在家健康吃防疫期間喝「紫蘇、薄荷茶」可增強抗菌保護力！中醫師推薦15款藥草茶怕苦的人也能喝鮭魚10大營養價值必須知道！鮭魚富含Omega-3「多吃有助於抗氧化、降膽固醇」 From:Women'sHealthUS Thiscontentiscreatedandmaintainedbyathirdparty,andimportedontothispagetohelpusersprovidetheiremailaddresses.Youmaybeabletofindmoreinformationaboutthisandsimilarcontentatpiano.io 廣告-內文未完請往下捲動 MoreFrom 健康美體 家庭「常備藥」準備這些減少就醫風險！醫生加碼公開11種預防感冒生病的有效方法 曾跟確診者接觸、身邊有確診者怎麼辦？「快篩、匡列、居家隔離」完整流程懶人包 廣告-內文未完請往下捲動 「168斷食法」怎麼吃才有效？掌握「4大不失敗關鍵」，營養師公開「三日減肥菜單」瘦身超有感！ 減肥老是失敗？專家提醒：除了節食、規律運動，影響減重成功「7大NG行為」必須戒！ 利用睡眠養成窈窕體質！楊丞琳『高效代謝法』睡前小儀式，讓理想目標更快達標！ 《還有明天》陰間使者「路雲」訓練菜單曝光！狗狗相隱藏巧克力腹肌、192公分長腿身材超反差 2022身體保養推薦：Aesop、L:aBruket、Sabon...身體護理系列新品總整理 《社內相親》最美女二薛仁雅超圈粉！魔鬼身材成「刺激減肥桌布」，健身菜單、美容祕訣一次揭露 韓韶禧《單戀原聲帶》開播！韓韶禧制服裝扮零違和「凍齡保養＋健身菜單」全公開 超有感「瘦腹運動」兩週消凸肚贅肉！精選10支YouTube千萬點閱率「收腹訓練」影音推薦