冷壓苦茶油(500cc) - 謝謝農場

只用當季台灣高山無農藥苦茶籽榨油為保持苦茶油的新鮮,一年只榨一次,冷壓生榨產出 ... 通常大量生產且隨時都能供應的苦茶油，必需從中國大陸進口便宜的苦茶耔，好一點 ... 梅子精華 農家特產 好油與醋 養生食品 好茶與咖啡 樂活零嘴 生鮮蔬果 健康用品 參觀農場 謝謝好禮 特價商品 團購優惠 生日禮 首頁 部落格專區 謝謝農場紀實 節慶特惠 關於我們 客服中心 會員登出 登入/註冊 首頁 首頁商品,農家特產,好油與醋 冷壓苦茶油(500cc) 冷壓苦茶油(500cc) 只用當季台灣高山無農藥苦茶籽榨油 為保持苦茶油的新鮮,一年只榨一次,冷壓生榨產出金黃剔透的苦茶油. TaiwanTeaseedOilonsale 建議售價 NT$1200 商品編號: grgr029 供貨狀況: 尚有庫存 加入購物車 立即購買 聯絡店家 加入最愛 已銷售:399件 此商品可以折抵紅利 0 點 商品介紹 規格說明 運送方式 商品介紹 冷壓苦茶油500ml/$1200   完全沒有炒過的，冷壓初榨苦茶油。

新鮮苦茶籽一年只產一季，苦茶籽儲存不當容易產生黃麴毒素，冰存成本太高，所以一年只榨一次。

苦茶油是上天賜給台灣人的寶貝，它的營養價值勝過橄欖油（光是不必海運待在高溫的貨櫃中2-3個月就健康多了），因為他的單元不飽和脂肪酸高達83％，且油煙少、耐高溫，拌麵、炒菜、燉食都可以，最重要的是它油質溫和沒有體質禁忌，可以當作補品，更可以當作日常用油，甚至就把它想成橄欖油涼拌生鮮蔬果也很好喔！ 苦茶並非一般的茶樹結的茶籽，它是山茶科常綠小喬木，必須冷壓生榨才不會破壞其特殊成份，所以聞起來會有一股生腥氣味，且呈現清澈金黃色澤，一般業者為了討好消費者，會把苦茶籽炒過再榨比較香，或是為了節省成本，以極便宜的蒔茶籽代替苦茶籽，顏色較橙黃且濃稠，亦或乾脆以沙拉油、黃豆原油與米糠油混合而成，需要小心分辨，苦茶油中有些許沉澱物屬正常現象，請安心食用。

    茶油一般可區分為三種： 1、茶葉籽油：矮樹種，收茶葉的茶樹所長的籽。

產量多、最容易取得，通常是茶葉沒照顧好，無法收成才讓其長籽，因此農藥最多，價格也最便宜。

  收茶葉的茶樹                                          去殼茶葉籽   2、觀賞用茶花：紅、白花，大果、樹高大籽，俗稱大果種油茶，觀賞用，有很高的人為管理，但比較少用來產籽。

  觀賞用紅茶花                              觀賞用白茶花   3、細葉油茶：自然生長、樹高小籽，營養價值最高，也最為寶貴。

細葉油茶的籽，來自台灣高山，不做管理，自然生長，一年只收成一次，所以珍貴。

(這種是我們用來冷壓生榨的真正台灣高山苦茶籽)   細葉油茶樹   油用來炒菜、煎魚、炸雞，加熱到一個溫度點會開始冒煙，開始產生有害人體的毒素。

每種油各有不同的冒煙點，苦茶油是涼拌、炒、煎、炸都適宜的食用油。

常用食用油 冒煙點 健康烹飪用法 菜籽油 Canolaoil  107 ℃ (225 ℉) 涼拌、水炒 大豆油 Soybeanoil  160 ℃ (320 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒 冷壓橄欖油 Oliveoil  160 ℃ (320 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒 花生油 Peanutoil 160 ℃ (320 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒 芝麻油 Sesameoil 177 ℃ (350 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒 椰子油 Coconutoil 177 ℃ (350 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒 冷壓苦茶油 Teaoil  223 ℃ (440 ℉ ) 涼拌、水炒、火炒、煎炸   苦茶油-如何才能買到純、真、好？ 苦茶籽在11月份開始採收，我們向原住民買來曬半乾的種子，再曝曬、排時程、榨油、沉澱、裝罐，最快12月中可以上市，識貨的熟人會先預定，剩下的才開賣。

用傳統古法冷壓初榨的油，可以放很多年不壞，不必擔心買太多用不完會壞掉，當然在使用上是越新鮮越好，可別買來只是欣賞呦！ 一面剝皮一面曬，全部撥完曬乾，大約一個月。

  市面上隨時可以買到苦茶油，但價格不一，真假難辨。

通常大量生產且隨時都能供應的苦茶油，必需從中國大陸進口便宜的苦茶耔，好一點的會冷藏保存，差一點放久種子會蛀蟲，更差的會加便宜的沙拉油，以假亂真。

純台灣高山苦茶油籽品質都差不多，價格卻因市場需求而年年增高，榨油方式都是初榨一次(不像橄欖油會再用化學粹取)，苦茶油則是真材實料，所以市面上若是一瓶五、六百以下的苦茶油，絕對是不符合成本的，很可能參雜其他蔬菜油來以假亂真。

基本上從價格可以大致判斷苦茶油的品質，再來就要看廠家的信譽了。

榨油過程   冷壓苦茶油與一般炒過再榨的油之比較  右邊這瓶是一般苦茶油，用最小火候炒過，所以顏色較深。

(用來比較，不賣) 左邊顏色呈現淡淡的金黃色是謝謝農場的冷壓苦茶油   真正冷壓生榨的苦茶油，外觀呈清澈金黃色，有些許纖維沈澱物屬正常。

一般採用高溫炒過是為了出油量較高，比較有油香，但顏色會較深，比較像麻油，依炒的火候程度不同顏色有深淺。

純正苦茶倒少許在掌中，兩手用力搓揉之後，能充分為皮膚所吸收，絕無油膩而有舒爽之感。

  苦茶籽炒過之後，榨得的油量較多較香，但高溫翻炒過程會破壞部份營養成分，炒的火候越高油量越多，營養破壞越烈，顏色越深。

苦茶油及粕的作用 一、健康養生：榨油，台灣老阿婆留傳的智慧，坐月子最營養的油品。

二、保養肌膚：苦茶油加工成保養品可以減輕細紋（妊娠紋、眼角皺紋）、護膚、滋養頭髮。

三、環保洗潔劑：榨完油剩下的粕磨成粉，可當環保洗碗精、做成洗衣精、洗髮乳、手工皂。

四、農業有機資材：苦茶粕是最好的有機殺菌、殺蟲劑，做成有機堆肥是最佳的農業資材。

  苦茶油要怎麼吃 炒菜、炒肉、拌飯、拌麵、和藥養身。

炒腰子、煎煮苦茶油雞更是孕婦做月子最佳補品，尤其怕燥熱者更適合。

  苦茶油儲存方法 應放置於陰涼乾燥、無日光照射處，也不要放在瓦斯爐旁，避免長期受熱影響品質。

  #冷壓苦茶油黃麴毒素及重金屬SGS檢驗報告(2021-11-25)             規格說明 冷壓苦茶油(500cc)/$1200 運送方式 常溫宅配 相關商品 謝謝梅精(70g)2瓶特惠組 已銷售：83 NT$1600 加入購物車 純杏仁粉(550g)特價組6罐 已銷售：47 NT$2800 加入購物車 梅汁(500ml) 已銷售：453 NT$250 加入購物車 梅子酵素(500ml)特惠18瓶/(已優惠不列入贈品) 已銷售：8 NT$7740 加入購物車 台灣咖啡豆(半磅) 已銷售：28 NT$600 加入購物車 黑麻油(500cc) 已銷售：42 NT$400 加入購物車 紫蘇梅(460ml)罐裝 已銷售：117 NT$250 加入購物車 Q梅(460ml)罐裝 已銷售：51 NT$250 加入購物車 謝謝梅精球(70g)20瓶(已優惠不列入贈品) 已銷售：4 NT$12000 加入購物車 謝謝梅精(70g)20瓶(已優惠不列入贈品) 已銷售：2 NT$12000 加入購物車 梅醬(460ml) 已銷售：104 NT$200 加入購物車 台灣咖啡豆(半磅)特價組3包 已銷售：13 NT$1650 加入購物車 × 數量 規格 加入購物車 商品介紹 規格說明 運送方式 商品庫存不足留言 × 送出 已加入購物車 網路異常，請重新整理