餐飲衛生管理分級評核專區

餐飲衛生管理分級評核制度相關說明一、本評核制度受評餐飲業應具有：1.商業登記、公司登記、經主管機關核准設立之攤販、依法登記有案，且應依法完成食品業者登錄者。

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2.其他經各縣市衛生局認定者。

二、本評核適用之餐飲業別為：1.觀光旅館(含國際觀光旅館及一般觀光旅館)、2.宴席餐廳、3.一般餐廳、4.自助餐廳、5.學校醫院附設餐廳、6.美食街之小型餐飲店、7.速食業、8.早餐店、9.大賣場或超商等零售通路之即時熟食區、10.其他經各縣市衛生局認定者。

三、餐飲業者應提供下列資料向本局提出申請：1.基本資料表。

2.商業登記、公司登記或攤販許可證相關文件影本一份，並加蓋負責人印章。

3.用水符合飲用水證明或自來水收費收據。

4.具商業登記或公司登記者，須檢附產品責任險相關證明文件影本。

四、標章有效期限為2年，如有下列事項之一者，將廢止標章：1.追蹤查核結果不符合規定者，通知業者限期改善，再經查核後，結果仍不符合規定者。

2.通過餐飲衛生管理分級評核之業者於證書有效期限內發生食品中毒案件，且經衛生局判定屬實者。

3.永久停工。

4.場所變更與發證地址不符者。

5.其他重大缺失者。

::: 單元查詢 主題： 內容： 送出查詢 清除內容 編號主題上版日期 1食藥署110年1月28日修正「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」111-01-01 2餐飲衛生管理分級評核制度相關說明111-01-01 3本局105年至110年公告12類業別111-01-01 4通過餐飲衛生管理分級評核業者名單111-01-01 5優良標章(樣式)110-12-31 6食品從業人員衛生操作指引宣導影片109-05-03 7餐飲衛生管理分級評核基本資料表109-05-02 81.餐飲衛生管理分級計畫委託專業服務輔導及評核紀錄表(大型餐飲業)109-05-01 9臺北市餐飲業衛生管理自主檢查紀錄表(大型餐飲業)109-04-29 102.餐飲衛生管理分級計畫委託專業服務輔導及評核紀錄表(小型餐飲業)109-04-28 11臺北市餐飲業衛生管理自主檢查紀錄表(小型餐飲業)109-04-27 此頁資訊有幫助嗎? 滿意度調查此頁資訊有幫助嗎?滿意度調查感謝您提供寶貴的意見! 1顆星 2顆星 3顆星 4顆星 5顆星 送出 回上一頁 ::: 下方連結 本站使用正體字 隱私權及資訊安全政策 政府網站資料開放宣告 位置與交通 聯絡方式 更新日期111-08-16 瀏覽人次..Copyright©版權所有臺北市政府衛生局地址：11008臺北市信義區市府路1號 電話：02-27208889(代表號)、臺北市民當家熱線1999(免付費電話服務，公共電話，放心講及第二類電信除外) 本網站所提供資訊不能取代醫師之治療及醫師與病患之關係