先切！家事達人公開正確保存蔬菜、辛香料技巧 - 健康2.0

袋裝蔬菜保存 ... 陳映如指出，不論是透明袋裝蔬菜，或是用紅白條紋塑膠袋的袋裝蔬菜，都容易有葉菜泛黃的情形，蔬菜買回家不建議先洗、先切，以免更容易 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 蔬菜買回家不要先洗、先切！家事達人公開正確保存蔬菜、辛香料技巧 郭庚儒報導 2021/02/1816:48 字體放大 蔬菜買回家放冰箱，葉子總是變得又黃又爛？或是每次煮菜都要備辛香料好麻煩？健康2.0主持人鄭凱云邀請家事達人陳映如，教你如何正確保存蔬菜，以及辛香料收納。

延伸閱讀：青菜冰冰箱卻很快爛掉、長斑？專家提醒要長時間保鮮的青菜不能和這些水果送做堆   袋裝蔬菜保存 陳映如指出，不論是透明袋裝蔬菜，或是用紅白條紋塑膠袋的袋裝蔬菜，都容易有葉菜泛黃的情形，蔬菜買回家不建議先洗、先切，以免更容易造成葉菜腐敗。

延伸閱讀：公開高麗菜保存關鍵！3招延長高麗菜保鮮期維持新鮮爽脆不會壞   ❶拆封塑膠袋。

    ❷挑掉爛掉、泛黃部位。

    ❸用廚房紙巾擦乾水份。

    ❹牛皮紙袋或廚房紙巾包裹葉菜，再放進塑膠袋幫助保鮮。

    ❺擺放冰箱內，記得直立擺放。

    辛香料保存 ❶辛香料切段、切末。

    ❷加入食用油，並蓋過食材，能保存香氣。

    ❸冷凍保存，做成冰磚。

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