老太的煲節瓜老火湯(附食譜) - 姨媽‧姑姐‧記事簿

這湯是我最愛的─ 煲節瓜老火湯，等我飲多碗才抄食譜吧。

材料：節瓜4個，冬菇8隻，江瑤柱3粒，蠔豉6粒，豬腱9兩(約$20)，水10碗做法：先將節瓜去皮， ... 姨媽‧姑姐‧記事簿 跳到主文 自有我天地 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 May16Sat200907:21 老太的煲節瓜老火湯(附食譜) 這湯是我最愛的─煲節瓜老火湯，等我飲多碗才抄食譜吧。

  材料：節瓜4個，冬菇8隻，江瑤柱3粒，蠔豉6粒，豬腱9兩(約$20)，水10碗 做法：先將節瓜去皮，冬菇和江瑤柱浸透，蠔豉白鑊爆香，豬腱洗淨切件，所有材料用大火煲滾後轉中火再煲一個半至兩小時，下鹽調味。

主治：正氣消暑，滋陰潤燥，補充蛋白質，恢復體力，通腸胃，去濕熱。

節瓜又名毛瓜，乃南方蔬果，具正氣潤腸作用，夏天多食有益。

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