《減肥，我要飽飽地瘦下去》減肥真的不能吃零食嗎？ - 營養補給

《減肥，我要飽飽地瘦下去》 · 第一類：膨化食品，不建議吃。

· 第二類：果乾蜜餞類，不建議吃。

· 第三類：油炸穀物、水果、蔬菜或薯類，不建議吃。

· 第四類 ... 繁簡 集團資訊 關於我們 集團介紹 我們的團隊 旗下媒體 關鍵評論網 everylittled. INSIDE 運動視界 Cool3c 電影神搜 未來大人物 歐搜哇 旗下節目 多元服務 Ad2 Taketla拿票趣 關鍵議題研究中心 Cr.ED ShareParty 達思智能科技 士奇傳播 與我們合作 內容行銷與廣告業務 異業合作 原創內容暨內容媒體業者合作 加入我們 新聞中心 繁/簡 登入 成為作者 籃球 棒球 健康生活 網球 足球 賽車 跑步 戶外 更多運動 專題 圖輯 作者群 PODCAST 運動市集 翻轉生命 排球 羽球 NFL 格鬥/摔角 自行車 鐵人三項 高爾夫 桌球 田徑 開箱/收藏 綜合運動 請繼續往下閱讀 收藏 留言 《減肥，我要飽飽地瘦下去》莫克文化出版 減肥時，多數人覺得零食都不能吃了。

但實際上，減肥也不見得完全不能吃零食。

不建議吃零食，主要的原因是很多人不知道減肥時該如何正確吃零食，而且大多數常見零食，確實也都對減肥很不利。

但是，如果學會了怎麼吃零食，在減肥的過程中吃對零食，那麼吃零食可能反而對減肥有好處。

比如在兩餐之間吃點零食，有助於緩解饑餓感，這樣在吃飯的時候就不容易吃很多，能更好地控制食慾。

這一節我就說說減肥的時候該怎麼吃零食，怎麼讓我們「吃著零食瘦下來」。

首先，減肥零食該怎麼選擇呢？基本的原則就是：選擇低熱量，還能提高飽腹感的零食，同時適當考慮穩定血糖的因素。

減肥時，選擇零食當然首先看熱量。

提高飽腹感，也很容易理解。

兩餐之間吃一些提高飽腹感的東西，對正餐時控制飲食非常有幫助。

但是為什麼要考慮穩定血糖呢？之所以要考慮穩定血糖，是因為血糖的高低與饑餓感相關。

低血糖的時候，人容易有強烈的饑餓感，產生難以控制的食慾。

所以減肥時，血糖的穩定非常重要，我們要盡可能避免出現明顯低血糖的情況。

穩定血糖，一般要做兩件事。

一件是儘量不要讓血糖升太快，因為血糖升得快降得也快。

血糖劇烈波動，一般對減肥不利；另一件事，是在適當的時候，尤其是在血糖偏低的時候，我們應該適量吃一些升血糖偏快的東西，快速升糖，緩解饑餓感。

所以，選擇減肥零食的三原則就是，低熱量、飽腹感、穩定血糖。

根據這三個原則，下面我就給大家建議一些適合減肥的時候吃的零食。

在此之前，我們先說說減肥時不建議吃、要非常警惕的零食有哪些，主要有如下幾大類。

第一類：膨化食品，不建議吃。

膨化食品（如爆米花、米香）是好是壞，其實還存在一些爭議，膨化食品不見得都不適合減肥的時候吃。

不過膨化食品中確實有一部分仍然使用油炸膨化技術，這些膨化食品的熱量都比較高，不適合減肥的時候吃。

畢竟一般人很難區別膨化食品的加工方法，所以我建議，減肥的時候膨化食品都不要吃比較好。

第二類：果乾蜜餞類，不建議吃。

果乾蜜餞的原料雖然大多是水果，好像很適合減肥。

但是水果做成了果乾蜜餞，水分減少，同樣的體積和重量，熱量更高。

更不要說，果乾蜜餞中可能還添加了大量的精製糖。

果乾蜜餞的熱量往往都不低，一般來說，常常是米飯的2～3倍，減肥的時候不建議吃這類零食。

第三類：油炸穀物、水果、蔬菜或薯類，不建議吃。

包括薯片、薯條和油炸方式製作的果蔬乾、小麻花、江米條等，這類零食熱量很高，減肥的時候不建議吃。

這裡尤其應該注意，有些果蔬乾雖然是果蔬製品，但是用油炸方式加工的，裡面的脂肪含量非常高，熱量也非常高，減肥者一定要警惕這些零食。

第四類：糖果類，不建議吃。

比如棉花糖、果汁軟糖、棒棒糖等，減肥的時候都不建議吃。

第五類：肉乾類，不建議吃。

比如牛肉乾、豬肉脯等，減肥的時候都不要吃。

這類零食水分含量低，熱量濃縮集中，稍微多吃就很容易熱量攝入超標。

第六類：烘焙零食，不建議吃。

比如各種點心、蛋糕、泡芙、蛋撻等。

烘焙食品一般都添加大量脂肪，有的還添加了大量的糖，熱量都非常高。

這類零食減肥的時候都不建議吃。

第七類：甜飲料，不建議喝。

比如可樂、雪碧、飲料果汁等。

想喝飲料，可以喝零度可樂等使用甜味劑的零熱量飲料。

飲料果汁不建議喝，但是不添加糖的純果汁可以適量喝些。

以上這七類零食，減肥的時候都不建議吃。

另外，去超市買零食的時候，我建議大家養成看包裝上營養成分表的習慣，以便對這種零食的營養成分和熱量有所掌握，知道哪種該吃哪種不該吃了。

接下來我教大家怎麼去看食品包裝上的營養成分表。

食品包裝上的營養成分表主要就是告訴消費者，一定份量的這種食品中，主要營養成分各有多少、熱量多少。

比如，一個標準的營養成分表會告訴你，100克這種食品中，有多少熱量、多少蛋白質、多少脂肪、多少碳水化合物。

有的還會標出有多少添加糖、多少鈉等。

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